針對四川省涼山州西昌市絕味鴨脖門店22人集體偽造健康證一事，3月18日，絕味食品投資者熱線工作人員告訴南都記者，涉事門店系加盟商，與絕味食品沒有任何股權關聯，現已停業整頓。公司將對全國所有門店進行督查，之後會進一步核查健康證真偽。南都此前報道，西昌市市場監管局已就涉嫌從業人員未取得健康證明等問題立案調查。
執法人員在涉事門店進行檢查。
上述工作人員表示，涉事門店系加盟商，與絕味食品沒有任何股權關聯。公司已對涉事門店進行停業整頓處置，並對全國所有門店進行督查，杜絕相關風險。“公司始終嚴格按照食品安全法去制定標準，但在執行過程中，加盟商自行偽造證件在公司排查層面矇混過關。我們一直都有檢查門店員工有無健康證，之後會進一步核查證件真偽。”
南都此前報道，近日，西昌市市場監管局核查發現，西昌市某品牌旗下所有門店從業人員健康證明均系外地辦理。該局通過向重慶市江北區衛生健康委員會等相關部門協查核實，確認魏某等22人的健康證系偽造；同時初步查明，該品牌旗下相關門店在辦理《食品經營許可證》和《四川省食品小經營店（餐飲服務）備案證》過程中，提供了虛假的從業人員健康證明。
日前，西昌市市場監管局已就涉嫌從業人員未取得健康證明、提供虛假材料申請食品經營許可備案問題，對相關涉事單位、個人，立案調查處理。同時該局將對其辦理假健康證中，涉嫌偽造國家機關印章等的相關違法犯罪行為，移交公安部門處理。
執法人員現場拍攝的畫面顯示，涉事品牌是“絕味鴨脖”。據悉，《食品安全法》第四十五條規定，從事接觸直接入口食品工作的食品生產經營人員應當每年進行健康檢查，取得健康證明後方可上崗工作。
3月17日，“絕味鴨脖”客服人員回應南都記者稱，“公司知曉該消息後已第一時間啟動全面排查工作。”
南都記者注意到，在“絕味鴨脖”所屬公司絕味食品股份有限公司官網，公司宣稱有門店質量管理體系，“基於qsc管理理念，建立了門店的標準化管理系統，涵蓋門店操作標準手冊，店員培訓系統，監督檢核體系，門店綜合信息化管理系統（csc）等，並建立了總部對門店飛行檢查的機制。”
采寫：南都記者 馮奕然
