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“哎，你們知道嗎，心衰的患者啊，最怕缺鎂了！”張大爺於公園中輕拍老友江大伯的肩頭，神情神秘，緩緩說道。
江大伯心裡一驚：“啥？我這心臟本來就不行了，缺鎂？”
江大伯這一天，原本是悠閑地來公園遛遛彎兒的，聽張大爺這麼一說，心裡惶惶不安起來。
於是，他決定趁着去醫院複診的機會，問問主治醫生劉醫生，看看缺鎂和心臟到底有什麼關係。畢竟，平日里他對飲食還算講究，生怕少吃了什麼影響身體健康。
當江大伯坐在劉醫生的辦公室里，說明來意時，劉醫生微微一笑，緩緩地說道：“缺鎂？大伯啊，很多人覺得吃鹽、吃糖要控制，可這鎂，也是大有來頭呢。尤其是心衰的患者，缺了鎂，這心臟啊，像是缺了潤滑油一樣——走起路來‘吱嘎吱嘎’。”
江大伯聽得有些懵：“劉醫生，這鎂對心臟真的有這麼重要？”
劉醫生點點頭，拍了拍胸脯，接著說道：“老江啊，你可聽好了，人體內的鎂元素啊，就像是給發動機加油一樣。沒有它，這發動機想開也開不動，尤其是心臟。”
“那劉醫生，我該怎麼補鎂呢？”江大伯皺眉思索道，“難道是要多吃那些堅果、蔬菜什麼的？”
“哈哈，老江，你真是聰明啊！”劉醫生笑道，“不過，今天我還要告訴你三種可能出乎意料的食物，這些東西富含鎂，吃起來也不麻煩，咱們簡單的講講。”
“是的，大伯，您沒聽錯，我首先推薦的就是黑巧克力！”
劉醫生笑得神秘兮兮，“很多人以為巧克力是不健康的零食，其實不然。黑巧克力，它不僅含有豐富的鎂，還含有抗氧化物質，能幫助對抗炎症。
據國外的研究顯示，適量食用黑巧克力的心血管疾病患者，心臟功能得到了顯著改善，尤其在控制血壓和緩解心衰癥狀上有着良好的效果。”
劉醫生一邊說，一邊觀察着江大伯的表情，發現他似乎對“吃巧克力”這件事頗感興趣，於是繼續說道：“不過啊，大伯，咱也不能光吃巧克力，吃太多容易長胖，影響血糖。
每天吃上兩小塊就行了，正好給心臟‘加加油’！”
江大伯笑了笑，連忙點頭，又問道：“那第二樣呢？”“第二樣嘛，”劉醫生指了指窗外，“咱們可以試試南瓜子。”
江大伯睜大了眼睛，十分好奇：“南瓜子？這種小零食也有這麼多鎂？”
劉醫生點點頭：“大伯啊，南瓜子小小一個，裡面卻大有乾坤！要知道，在南瓜子之中的鎂含量是非常高的，而鎂元素不僅能幫助心臟調節血壓，還可以穩定血液中的鈣含量，讓肌肉不易抽筋，也不容易出現心律不齊。”
他還解釋道，國外一項研究表明，攝入鎂含量充足的人群，患心血管疾病的幾率要比鎂攝入不足的人低不少，而這種預防作用在老年人中尤為明顯。
江大伯聽得頻頻點頭，心裡想着回頭一定要買一袋南瓜子，慢慢吃，這種補鎂的方式又簡單又省事，真是意想不到。
“那第三種呢？”江大伯接着問道，“有什麼其他的方法嗎？”
“最後一個，可別小看了豆腐！”
劉醫生露出了意味深長的微笑，“豆腐，是咱們中國人餐桌上不可或缺的食材，裡面的鎂含量一點不輸於南瓜子。豆腐不僅富含鎂，還含有豐富的植物蛋白，這種蛋白質對心臟很溫和，不像動物脂肪那麼容易造成動脈硬化。”
江大伯頓時興奮起來：“劉醫生，那我這豆腐是不是每天都可以吃一點？”
“當然啦，老江！”劉醫生拍了拍他的肩膀，“這豆腐又便宜又好買，煎炒燉煮隨你怎麼做，簡直是最實惠的高鎂補品之一。”
聊到這裡，江大伯已經滿心歡喜，心想着等下次回家立馬就得囤點黑巧克力、南瓜子和豆腐，每天換着花樣吃，這樣不僅吃得開心，心臟也能更健康。
臨走時，劉醫生還特意提醒道：“大伯，補鎂是個好習慣，不過咱們也不能過量，凡事適量就好。鎂的缺乏和過量都會影響心臟的健康，咱們只需要補充正常所需的量，讓身體保持平衡就好啦！”
江大伯聽完連連點頭，感激地看了劉醫生一眼，帶着滿心的滿足與安慰離開了醫院。
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參考資料：
[1]於秀嬋.慢性心衰患者營養不良風險調查及個體化營養支持改善效果分析 ,中國食物與營養, 2024-06-14
