京東外賣：
近年來，國家多次提出整治“內卷式”競爭，2023年市場監管總局《關於規範網絡促銷經營活動的工作提示》明確要求“不得通過低價傾銷擾亂市場秩序”。5月13日，市場監管總局會同中央社會工作部、中央網信辦等五部委約談貴司，要求公平有序競爭，共同營造良好市場環境。
然而，貴司於2025年第一季度上線京東外賣平台以來，通過挑動“外賣百億補貼”等“內卷式”競爭，將咖啡現制飲品作為投放高額補貼的重點品類，導致咖啡行業市場價格斷崖式下行，對行業長期健康發展造成不利影響。
在此背景下，為切實維護廣大咖啡行業商戶合法權益，反映行業訴求，全力營造公平競爭的市場環境，重慶市咖啡行業協會今天向貴司發出倡議書。
一、扭轉補貼不公，控制市場失衡
平台補貼集中傾斜於瑞幸、庫迪等全國咖啡連鎖品牌，其單杯實際成本因規模效應不足中小商戶一半。
2025年4月以來，全國連鎖咖啡品牌的外賣市場份額已經從4月初的近八成增長到5月中下旬的近九成以上，嚴重壓縮本地咖啡品牌的市場份額。
重慶本地的獨立咖啡品牌如巴浪樹林、悟飲門、霧光山亭等2025年5月線上交易金額同比下降了12%，訂單平均價格下降了13%，獨立咖啡品牌的市場份額被嚴重分流。
與此同時，我們還看到，全國咖啡連鎖品牌通過訂單規模優勢擠壓上游供應鏈，結合近年咖啡生豆貿易的價格綜合上漲，本地咖啡豆供應商對中、小商戶採購價進行上調，進一步侵蝕行業利潤空間。
二、停止非理性補貼，共促行業生態
許多本土特色獨立咖啡品牌，原本依靠研發創新實現差異化競爭，但在高額補貼的影響下，客戶流失嚴重，生意受到較大衝擊，甚至喪失了在咖啡行業生存的可能性。不少會員表示，今年以來在研發投入和新品開發上的意願有所下降，這對本土咖啡行業的長期可持續發展造成不利影響。
與此同時，本土咖啡就業市場也受到衝擊。年初至今，重慶獨立咖啡品牌閉店情況有所增加，咖啡從業者離職率也有所上升。咖啡從業者作為咖啡行業發展的重要支柱，在此次京東外賣引起的“內卷式”競爭中失去了經濟來源。若該情況持續下去，預計將對更多從業人員的生計產生衝擊，並給咖啡行業的長期健康發展帶來不利影響，造成行業生態受損，創新動力衰竭。
三、力行正道良知，共建發展基金
基於以上市場情況，希望貴司終止針對咖啡品類的非理性補貼，避免價格體系進一步崩塌。若後續開展促銷活動應向行業公開補貼機制和算法規則。建議將外賣補貼的部分預算，用於正向行業生態激勵，建立中小咖啡館數字化轉型與特色產品研發基金。行業興衰繫於企業良知，商業文明成於生態共榮。
望京東外賣力行正道，積極履行平台社會責任，傾聽中小商家心聲和行業發展訴求，恪守平台經濟主體責任，與行業共同維護中國咖啡市場的健康未來!
重慶市咖啡行業協會
2025年6月5日
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