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“擠一擠更美味！”
為了冒充國貨真是煞費苦心。
名字像中國人取得，包裝設計也充滿中國特色。
在中國市場一潛伏就是將近40年。
如今“好美味”這位“洋貨”已經成為中國家庭必不可少的調味料。
神秘來客——味好美
味好美，成立於1889年。
美國老牌企業，在美國調味品界那可是響噹噹的存在。
它的創始人威爾·奧斯本·麥考密克，是個極具商業頭腦的人。
一開始，味好美主要生產甜醬和香料提取物。
隨着工業化的浪潮席捲而來，味好美抓住機遇，將手工調味品做成了流水線產品。
1921年，味好美搞出了一項香料滅菌技術。
這項技術能讓香料的保質期變長，還不失原本的味道，直接在美國火了起來。
此後，味好美又不斷拓展業務。
先後進入了食品加工和餐飲服務領域，成了美國調味品行業的龍頭老大。
到了1989年，中國改革開放。
味好美瞅準時機，決定來中國撈一把。
不過，它沒有像其他外資品牌那樣大張旗鼓地宣傳自己。
味好美先是和國際快餐巨頭搭上線。
成為肯德基、麥當勞等知名快餐品牌的醬料供應商。
在肯德基吃薯條，旁邊那小包番茄醬，就是味好美的傑作。
這種方式特別聰明。
消費者壓根沒察覺，就已經在用洋貨了。
味好美就這樣悄無聲息地進入了中國消費者的生活。
1995年，味好美在上海建了第一家工廠。
他們沒有照搬美國那套，而是深入研究中國人的飲食習慣。
推出川味麻辣醬、湘味香辣醬等一系列產品。
味好美特別會“裝”。
起了個特別接地氣的中文名——“味好美”。
這名字聽起來就像是中國人自己取的，讓人倍感親切。
包裝設計也充滿了中國特色。
再加上那句“擠一擠更美味”的廣告語，不知道的還以為是國貨品牌呢。
就這樣，味好美在中國市場一潛伏就是40年。
就在它暗暗自喜時，結果老乾媽橫空出世，打它一個措手不及。
老乾媽的“滑鐵盧”
說起老乾媽，那可是中國辣醬界的“扛把子”。
創始人陶華碧，一個普通的農村婦女，從擺攤賣涼粉的小生意，一路做到年產值上億的大公司。
老乾媽的成功，靠的是啥？
就是那獨特的味道和優質的原料。
陶華碧一直堅持用貴州本地的辣椒，採用傳統的手工釀製方法。
這種堅持讓老乾媽創下了驚人的銷售紀錄，年銷量6億瓶。
2014年，這一年，對於老乾媽來說，是一個轉折點。
67歲的陶華碧，覺得自己年事已高，把公司交給兒子們打理。
她將個人持有的股份交給了次子李妙行，自己居幕後。
可陶華碧怎麼也沒想到，這個決定竟給老乾媽帶來了一場前所未有的危機。
李妙行上任後，開始“瞎搞”。
為了降低成本，提高利潤，做出一個讓所有人都意想不到的決定
——將原料中的貴州辣椒換成了新疆、河南等地的辣椒。
貴州辣椒可是老乾媽的靈魂所在，獨特的香氣和辣度，是老乾媽味道的關鍵。
而新疆、河南等地的辣椒，價格便宜，但在香氣和口感上與貴州辣椒有着明顯的差距。
這一換，老乾媽的味道立馬就變了。
老顧客一嘗，紛紛搖頭。
他們開始在網上吐槽，說老乾媽不好吃了，不再是記憶中的那個味道了。
網絡上關於老乾媽的討論鋪天蓋地，品牌形象受到衝擊。
銷量直線下滑。
市場份額被其他品牌一點點蠶食。
更糟糕的是，屋漏偏逢連夜雨，老乾媽的配方還被內部人員泄露竊取了。
這下可好，市場上一下子冒出了不少“山寨版”老乾媽。
老乾媽陷入了前所未有的困境。
公司內部人心惶惶，外部競爭壓力也越來越大。
而就在這個時候，潛伏了40年的味好美按捺不住了，瞅準時機，加大對中國市場的投入。
味好美的“逆襲”
在產品上，味好美不斷創新。
根據中國不同地區的口味偏好，推出了川味、湘味等地方特色醬料。
還搞小份裝、便攜裝，滿足不同消費者的需求。
針對上班族推出的便攜裝辣椒醬。
小巧玲瓏，方便攜帶，成為上班族的“下飯神器”。
再加上味好美背後成熟的銷售網絡和對現代營銷手段的運用。
在電商平台上玩得可謂是風生水起。
各種促銷活動搞得熱鬧非凡，在超市、便利店隨處可見。
還在各大電商平台上銷量火爆。
就這樣，味好美迅速在中國市場崛起，銷量一路飆升。
2019年，味好美的年收入高達450億人民幣。
老乾媽這個曾經辣醬江湖上的“扛把子”，就這樣被味好美擊敗了。
看着自己一手創立的品牌陷入困境。
陶華碧心急如焚，已經72歲高齡的她，毅然決定重出江湖。
老乾媽的“反擊戰”
陶華碧一回來，那可是雷厲風行。
第一個就是恢復使用貴州辣椒，確保老乾媽的味道。
她親自到貴州的辣椒種植基地考察，挑選最優質的辣椒，保證原料的品質。
同時，她還加大了研發投入，推出了更多新產品。
老乾媽開始嘗試推出一些新口味的辣椒醬。
比如蒜蓉辣椒醬、牛肉辣椒醬等，滿足不同消費者的口味需求。
在包裝設計上，老乾媽也進行了升級。
採用了更加時尚、新穎的設計，吸引年輕消費者的目光。
陶華碧還親自上陣，搞起了直播帶貨。
在直播間里，她穿着樸素的衣服，面帶微笑，向網友們介紹着老乾媽的產品。
她親切的話語，讓網友們感受到了她的真誠和熱情。
在陶華碧的努力下，老乾媽的銷量開始回升。
消費者們看到陶華碧重新出山，彷彿又看到了那個曾經讓他們信任和喜愛的老乾媽。
紛紛下單支持，老乾媽的品牌形象也逐漸得到了修復。
一時間，辣醬江湖再次風雲變幻。
老乾媽和味好美這兩大巨頭展開了激烈的較量。
消費者也是看得津津有味，紛紛站隊支持自己喜歡的品牌。
參考資料：
新浪財經——討好中國，年入400億!吊打老乾媽的美國辣醬，專治水土不服
新京報——“國民辣醬”老乾媽重回巔峰？
北京晨報——胡椒玩出新花樣 味好美現磨胡椒粉創新上市(圖)
