天天做飯真讓人發愁!這種發愁不像我小時候那種缺吃少穿的,而是因為現如今的條件太好了,想吃啥有啥,想下館子抬腳就走,一來二去的人們的嘴都吃刁了,看見啥都不是很有胃口,所以每天吃什麼?做什麼飯就成了發愁的事。
我趁着小外孫還沒被送來,就思量着中午吃什麼飯好,以便提前準備,省得孩子來了手忙腳亂的。
我思前想後: 前天做的滷麵、雞蛋湯,昨天包的大肉小茴香水餃,今天怎麼著也該吃米飯了吧?儘管我不太喜歡吃米,但每天吃飯要合理搭配、盡量做到營養均衡不重樣才對。
我這樣想着就決定中午吃米飯,兩菜一湯外加些水果足矣。
我拿出早上散步時買回的長豆角,這是時令蔬菜,一捏一看就知道這想空又不發空的豆角是昨天新摘的,沒經過水泡,吃着放心,這些經驗得益於我小時候在農村長大和退休後一直種菜的體會。
豆角儘管新鮮,但我與老公只買了一斤,因為新鮮的豆角放上一兩天就會發空、發虛,不如隨吃隨買,吃的就是這個新鮮勁。
我把一斤的豆角全洗了,改刀裝成了兩盤,因為炒一頓有點多,分兩頓炒再配上些木耳、肉絲就不多不少剛剛好了,這樣一盤肉絲木耳長豆角就算有了。
另一盤炒個什麼呢?我打開冰箱,乒乓球大小的洋蔥立馬映入眼帘,我忍不住啞然失笑。
你可別小瞧了這些迷你型的小小洋蔥,這可是我與老公百般呵護、悉心照料、親手種出來的勞動成果喲!雖說它小,但卻是貨真價實的無公害蔬菜,因為自始至終我倆沒有上一丁點的化肥,加之它不生蟲,所以也沒打任何的農藥,正因此,它才長得像沒發育成熟的果子一般,小的可憐、小的可愛!我與老公親自種菜追求的不正是這種效果嗎?
我欣喜若狂,當即決定再炒一盤肉片洋蔥木耳,自己親手種出的菜想想都會好吃。
大肉是昨天就切好用醬油提前腌上了的,我只需抓把木耳泡上即可。
湯嘛,就來個普通的雞蛋番茄湯就行,無需提前準備。
水果嘛,有杏、西瓜、甜瓜、無花果,冰箱里還有枇杷,可自由挑選。
等我一切準備就緒,女婿的電話正巧打來,說是他帶着小外孫已到了地下車庫。我去接,出乎預料的是小外孫死活不願下車,原來他爸爸說了句想帶他去遊樂場玩的話,很明顯小傢伙當真了!無奈的女婿只好帶着他去兌現承諾,並說中午小外孫不過來吃飯了。
這下好了,我與老公終於可以輕鬆自由了,順帶着也歇歇腳。
很快到了中午,我燜好米飯後,炒菜的事就全權交給了老公,只見他三下五除二,不一會兒功夫可把兩個菜炒好端上了飯桌,只是小外孫不來吃飯,老公也不願再做雞蛋湯了,讓吃西瓜代替。
瞧瞧,老公就是如此地偏心,滿心滿眼只有小外外。
其實隨着年歲的增長,我對物質條件的要求越來越低,對生活的領悟卻越來越深,我覺得作為我們普通百姓,在我們國家與政府的庇護下,人民能免於戰爭,居有定所,不缺吃、不缺穿,安居樂業,這是多麼大的福報呀,我們還有什麼不滿足和抱怨的?反正我很知足,也很感恩,知道這樣才能知足常樂,知足之足常足矣!