所有的烹飪方式當中，蒸菜是最簡單的，也是最不需要廚藝的。尤其是肉類蒸菜，只要味道調好，廚房小白也能做出好。
這不夏天到了，天氣越來越熱，蒸菜做起來少流汗，少油煙，做飯的人也可以輕鬆一些。今天做的是鹽焗雞，我用雞腿做的。只需要腌一腌，上鍋蒸熟就可以。沒有任何難度，推薦大家去試試，好做好吃。無論是自家吃，還是家裡來客人，這道菜都可以端上桌，大小朋友都會喜歡。
鹽焗雞腿
【食材】大雞腿、鹽焗雞粉、蔥、姜
【具體做法】
1，3個雞腿，先用清水洗乾淨。然後倒入剛燒開的沸水把雞腿給燙一下，這樣既可以去腥味，又可以讓雞肉更緊實。
2，把燙雞肉的水倒掉，然後加入一包鹽焗雞粉。我這裡是2斤的雞腿，放這樣一袋鹽焗雞粉就可以。
3，再放些蔥段和薑絲，充分抓拌均勻，使雞皮的表面上色。放在一邊，腌制一個小時左右。
4，蒸鍋里放一個陶瓷盤，盤子中間倒扣一個小碗，把腌好的雞腿圍着盤子放一圈。
5，蓋上鍋蓋，水開計時，中火蒸30分鐘。雞腿蒸熟，取出來冷涼。
6，把盤子中間的小碗拿起來，可以看到盤子里有很多湯。這個湯不要倒掉。
7，雞腿冷涼後剁成小塊，再把雞湯淋在上面，鹽焗雞腿就做好了。
這樣蒸的雞肉吃起來非常嫩，顏色好看，咸香入味，很好吃。關鍵做法簡單，無論是整隻雞，還是雞腿、雞翅，都可以這麼做。
大家好呀，我是飯飯！喜歡廚房，喜歡做飯，用一日三餐來記錄平淡的生活。沒有特殊情況，每天都會更新。感謝大家的在看和點贊，祝您和您的家人生活愉快！
