蝦仁➕蟶子!吃起來鮮甜嫩滑,酸辣又開胃!真的太太太好吃了
記下這個靈魂撈汁配方!小海鮮通通能安排上!熱量也低!趕緊動手試試
食材準備:蝦、蟶子、小青檸
1、靈魂涼拌汁:準備蒜末、辣椒粉、小米辣、白芝麻、香菜,再加入半勺鹽和糖,一勺陳醋和蚝油,兩勺生抽
2、蝦和痞老闆(蟶子)加入蔥姜料酒煮熟,撈出過涼水
3、碗中倒入痞老闆和蝦仁,倒入調的醬汁和小青檸,攪拌均勻,放入冰箱冷藏兩小時會更入味
越嚼越香的涼拌鴨胗!!脆脆的口感
料汁一拌賊入味 低脂高蛋白 還可以當減脂餐吃!比滷肉店的都好吃~喜歡吃雞胗的小夥伴可以去試試!
食材:鴨胗、香菜
1、靈魂涼拌汁:碗中放入蒜末、小米辣、辣椒面,白芝麻,潑入滾燙的熱油,再加入半勺鹽和糖、一勺蚝油、兩勺生抽和永春老醋,攪拌均勻備用
2、鴨胗切成片 冷水下鍋,加入蔥姜和料酒焯水煮熟撈出過涼水
3、過完涼水的鴨胗放入碗中,加入香菜和靈魂涼拌汁,抓拌均勻就可以開吃了
涼拌貢菜千層肚冰冰涼涼嘎嘣脆
涼拌雙脆!冰冰涼涼真的太爽啦!熱量不高直接大口炫,一大盆也不夠吃
食材:貢菜、千層肚
1、靈魂涼拌汁:碗中放入蒜末、小米辣、花椒粉、辣椒面、白芝麻淋上熱油,攪拌均勻,激發香味,再加入半勺老抽,一勺蚝油和鹽、2勺生抽和老醋、白砂糖,再加入少許的松茸鮮攪拌均勻備用
2、貢菜用冷水泡發,鍋中水開 貢菜下鍋煮兩分鐘撈出過涼水,千層肚下鍋煮30秒即可撈出過涼水
3、貢菜、千層肚放入碗中,淋上靈魂涼拌汁,抓拌均勻即可開炫
千層肚和貢菜都不要煮太久哦!不然貢菜就不脆了,千層肚也會老!放冰箱冷藏20分鐘會更入味更冰爽!快去試試吧