終於找到了豆皮高顏值又好吃的做法:豆皮蔬菜卷

2025年05月14日18:03:07 美食 1292

豆皮通常的做法是涼拌,今天給大家分享一種健康又好吃的做法,豆皮富有嚼勁,搭配了胡蘿蔔和木耳的爽脆,達到豐富多變的口感,而菠菜的加入,更加豐富了維生素的配比,擺盤的造型也非常好看哦!

一、食材準備:

1.豆皮:100克(約一張)

2.菠菜:2棵(約100克)

3.胡蘿蔔:半根(約50克)

4.干木耳:5克

5.香油:1茶匙

6.鹽:1/2茶匙

7.雞精:1/2茶匙

8.香蔥:適量

二、製作過程

1.千豆皮用溫水浸泡10分鐘左右,變軟即可

2. 木耳泡發,切成細絲

3. 胡蘿蔔洗凈、切絲

4. 菠菜洗凈,切去根部,滾水焯熟,切絲

5. 菠菜、木耳、胡蘿蔔混合,撒入鹽、雞精,淋入香油拌勻

6. 將拌好的蔬菜裹在豆皮中卷緊,用香蔥繫緊,上大火蒸5分鐘

7. 取出後可以用刀切成適口的小卷,擺盤即可

終於找到了豆皮高顏值又好吃的做法:豆皮蔬菜卷 - 天天要聞

三、小貼士:

1.卷豆皮的時候,避免用力過猛,否則會導致豆皮斷裂

2.香蔥也可以替換成海帶絲

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