春風和煦，草木吐新，喚醒春日消費。正值清明小長假，市民遊客紛紛與“春日有約”，走出家門賞花踏青的同時，親朋小聚嘗春菜也是熱門活動。再加上4月份的“樂品上海”餐飲消費券已經可以核銷，疊加效應下，帶動餐飲熱度在假期中節節攀升。
特色餐飲排長隊
清明小長假首日，上海各大核心商圈人氣滿滿，老牌餐飲企業迎來大客流。
“午市和晚市全部翻台三遍，估計假期三天里都要排隊。”杏花樓黃河路店的店長孔海明告訴記者，上午10點多就有客人開始領號排隊，因為是節假日，晚市人氣也很旺，沒多久大堂就全部坐滿了。
“我們從人民公園一路走過來的，吃好午飯繼續兜馬路。”市民陳小姐帶着父母一起來吃飯，想要嘗一嘗蝦餃皇、馬蹄糕等粵式點心。“我平時工作比較忙，趁着假期里天氣好，全家人走走逛逛吃吃美食，很愜意。”
上午10點多就有顧客來等座
正是萬物更新的季節，杏花樓的春菜也應季上市，成為每桌必點的爆款。“香椿頭繡球包和百花蝦膠釀春筍，一冷一熱，這兩道春菜最受歡迎。特別是香椿頭，錯過等一年。” 孔海明說，上海人喜歡嘗鮮，時令新菜一登場就成為了新寵。
宜動宜靜、風景絕佳的徐匯濱江，也在小長假里吸引了大批市民遊客在這裡擁抱春日慢時光，周邊餐飲企業因此人氣爆棚。
開在徐匯綠地繽紛城裡的百蓮春保羅主打本幫菜，小長假三天里的包房已經訂滿，昨天中午大堂等座的顧客更是持續到了下午2點多。“從綠地繽紛城走到徐匯濱江， 只要幾分鐘。” 百蓮春保羅（徐匯綠地繽紛城店）負責人表示，節假日里只要天氣好，新老顧客就不斷。
靠近徐匯濱江的百蓮春保羅人氣很旺
“我們的廚師團隊是保羅酒樓過去的班底，所以有現劃響油鱔絲、老上海黑椒牛排、菠蘿栗子沙拉等幾道經典菜，很受上海食客的喜愛。說到品味春鮮，最近則推出了冬去春來飯、薺菜春筍湯圓等，是家庭聚餐時老少咸宜的口味。”
用券消費更樂惠
進入4月，2025年“樂品上海”餐飲消費券活動進入第二輪。活動涵蓋各地特色菜系、國際美食以及甜品飲品等豐富品類，滿足不同消費者的口味需求。消費者可以在4月1日至4月30日使用。
“黃河路店的粵式茶點調整價格後，叉燒包等多款點心低至9.9元一份，所以大堂人均消費不高，用餐飲消費券的市民不多，但最近用券買青團的情況不少。” 孔海明說，杏花樓鹹蛋黃肉鬆青團一盒6隻55元，很多市民一買就是6盒，用上一張“滿300元減90”的消費券，自己只要支付240元，相當於打了7.2折。
而在百蓮春保羅，10桌消費者中大概有1-2桌會拿出餐飲消費券來結賬。“昨天中午我在收銀台觀察了一會兒，接連有好幾桌客人都有餐飲消費券，從300元、500元到1000元的各個檔次都有。”該負責人表示，店裡人均消費在80元到100元之間，節假日里親友小聚，用券的消費者明顯增多。
老上海風情餐廳是家庭聚會的優選
張女士幸運中籤了一張“滿1000減400”的樂品餐飲消費券，正好家中有人最近要過生日，比對了幾家飯店後，選定了上海1號私藏菜的生日宴套餐，3588元一桌的價格，還能使用消費券。“除了幾道飯店的傳統名菜、招牌菜，套餐里還有帝王蟹、波士頓龍蝦、墨汁鮑魚等硬菜，全家人都吃得很滿意。”她說，高性價比的套餐組合疊加消費券的優惠，既滿足了味蕾，又享受了實惠，“樂惠得不得了”。
