導讀：
生日宴應該吃什麼呢？不同的人家，對待這個日子，也有不同的吃法，有些人會選擇直接下館子，有些則是自己在家裡做，還有一些可能就吃頓外賣應付一下。江西小伙王順，是贛北地區一個農村的人，家裡挨着湖北陽新，前兩天剛好40歲生日。
王順的生日宴都是他老婆做的，當菜上桌之後，他和年輕人一樣，拿着手機拍照發了一個朋友圈，感嘆時間很快，轉眼之間已經到了人生不惑之年，不過不嫌事大的網友看到，紛紛表示，說他不是正經的江西人，那麼這到底是怎麼回事呢？
我們不妨先看一下，江西小伙的生日宴有哪些菜？
1、小炒鮮筍
這個是在農村當中，比較常見的一道菜，而且也是這個時候吃的比較多的，吃筍子寓意着節節高，王順也是希望一年更比一年好，鮮筍經過焯水之後，然後放入豬油進行爆炒，接着再來上一點小米辣，放入各種調味料，大火對其翻炒，這樣就可以直接出鍋了，非常的下飯，而且還很解饞。
2、清炒豆角
家裡的豆角，顯然這個時候，還沒有成熟，這個是上街上買來的豆角，也就是大棚裡面的蔬菜，炒着吃，相對來講，也比較的鮮嫩，而且這個菜是比較下飯的，其風味層次也不錯，製作的方式也較為的簡單。
3、農家炒臘肉
把臘肉清洗乾淨之後，放入到高壓鍋中，把它壓好，接着取出來，再把它切成片，切好之後，鍋中放入少許的油，接着來點蒜末，然後就可以直接翻炒了，這個不需要放入其它的調料，因為本身就足夠夠味了。
4、當歸燉雞
既然日子比較的特殊，是王順的生日，那麼自然也要準備一點大菜，這個雞是家裡的土雞，王順的老婆一大早就起床，開始用炭火來燉，到了中午的時候，骨肉已經可以輕易分離，湯汁也變得十分的濃郁，整個的菜營養價值拉滿，肉吃着格外的鮮香。
5、小魚燉豆角
這個干豆角，則是家裡的菜，在製作之前，需要用水提前浸泡，這樣它才會變得相當的軟糯，在製作的時候，需要先放入油，把魚稍微煎一下，其次還要把干豆角炒一下，然後對其開始燉，製作出來之後，勁道爽口，同樣也是相當的下飯，喜歡吃的話，也可以去嘗試一下這個做法。
6、香辣牛肉
現買的黃牛肉，這個菜在製作的時候，還是有些難度的，必須要提前對其進行腌制，這樣炒出來，才會比較的鮮嫩，否則的話，直接炒，越炒越硬，而且壓根就咬不動，那就會把原本好的食材給浪費掉了，這道香辣牛肉，看着不是特別的好看，但下飯還是很香的。
7、清炒空心菜
還有一道時令的蔬菜，那就是清炒空心菜，這個也是大家現在應該吃的比較多的一種菜，它經過爆炒之後，特別的軟嫩，製作方法尤其的簡單，鍋中放油燒熱之後，來點蒜末，接着倒入空心菜大火爆炒，放入少許的鹽，放入一點雞粉，炒至入味即可。
8、墨魚豬肉湯
這個也是一道很經典的湯，買的新鮮豬肉，搭配着墨魚乾，整個豬肉會變得特別的鮮美，洗乾淨放入砂鍋中，只需要小火開始慢燉，最後放入一點鹽調味就足矣。
【食刻說】
這些菜都是比較的家常的菜，也的確是贛北地區農村當中，人們經常會吃的一些菜，但是網友說王順不是正經江西人，都認為應該每個菜放辣椒才是，一提到江西的菜肴，那肯定是各種辣椒，畢竟無辣不歡。但是要知道，並不是每個地方，都那麼喜歡吃辣，大部分地區尤其是農村當中，也就偶爾放一點轉小味，不可能天天大把大把放辣椒。
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