准备食材
虾仁，椰果和菠萝（可以使用罐头），黄瓜，红甜椒，盐，淀粉，白糖
1，先把虾仁处理干净，去掉虾线，然后放入碗中，在虾仁里加上淀粉料酒盐抓匀。黄瓜和甜椒切成小块备用。
2，锅里多放一些油，油热之后把虾仁下锅快速滑动，变色之后盛出来。
3，锅里留底油，把甜椒下锅煸炒，然后加入黄瓜，椰果和菠萝，最后倒入虾仁，加盐和白糖调味就可以出锅了。
第二道，红烧鸡翅
准备食材
鸡翅，葱姜，生抽，老抽，料酒，白糖，盐
1，把鸡翅清洗干净，泡去血水，然后挤干水分放入盘中备用。
2，起锅烧油，把鸡翅下锅煎至微微变色，然后倒入葱姜，生抽，老抽，料酒煸炒出香味，加入一碗水炖十五分钟左右。
3，炖熟之后，大火收汁，然后加盐和白糖调味就可以了。
第三道，鱼香肉丝
准备食材
猪肉，胡萝卜，青椒，鸡蛋，郫县豆瓣酱，生抽，老抽，醋，料酒，白糖，淀粉
1，把猪肉切成肉丝，用水多洗几遍，然后挤干水分备用。
2，在肉丝中加入蛋清，料酒，生抽，用手抓匀成黏稠状，然后腌制十分钟左右。
3，利用腌肉的时间调一碗糖醋汁，4勺醋，3勺白糖，2勺生抽，2勺清水，再加1勺淀粉，然后搅拌均匀。
4，起锅烧油，油热之后下入肉丝煸炒变色盛出来。锅里留底油，放入葱姜蒜，生抽，老抽炒出香味。把切好的胡萝卜丝和青椒丝倒入锅内，翻炒断生。
5，把肉丝也倒进去继续翻炒，接着倒入糖醋汁，翻炒均匀，让肉丝和菜吸收汤汁。汤汁收好之后，加适量盐调味就可以出锅了。
第四道，糖醋排骨
准备食材
排骨，柠檬，葱姜，冰糖，生抽，老抽（上色），花椒粒，八角，盐
1，排骨冷水下锅，水开之后撇去浮沫，然后捞出清洗干净。
2，锅里放入适量盐，把冰糖下锅炒出糖色。把排骨下锅煸炒上色，然后加入葱姜，胡椒粒，八角，生抽，老抽继续翻炒。
3，排骨炒至入味之后，加水没过食材，先开大火煮开，然后转中小火炖30分钟。
4，排骨炖好之后，挤入半个柠檬汁，加盐调味，然后大火收汁，出锅的时候撒上一些香葱点缀一下就可以了。
第五道，山药炒木耳
准备食材
山药，木耳，胡萝卜，青椒，蒜，盐，白糖，淀粉
1，把山药切成菱形片，放入盐水中浸泡五分钟。胡萝卜，木耳和青椒切成片，放入盘中备用。
2，锅里放入适量水，大火煮开，放一勺盐，把胡萝卜放入开水中焯烫30秒，然后放入山药和木耳焯烫一分钟后捞出控干水分。
3，起锅烧油，油热之后放入蒜片和青椒爆香，然后把食材倒入锅内，大火翻炒一分钟，加盐和白糖调味，最后勾一层薄欠就可以出锅了。
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