清明之后，天气会开始出现明显的变化，湿热交替，而且天气乍暖还寒会特别的明显，那么此时，细菌病毒活跃，儿童免疫力也会面临着考验。我们此时就要做好一定的预防，尤其是在饮食上，一定要做出改变，要注重“抗菌防病”与“营养均衡”，多吃一些自带“青霉素”的菜，从而来增强免疫力。
那么在清明节之后，有哪些食材是值得给孩子去吃的呢？下面我们就一起来看看，清明后，多给孩子吃自带“青霉素”的菜，助力提高免疫，身体棒。
第一个：莴笋
莴笋含有天然青霉素的成分，而且富含维生素以及植物纤维，它能够有助于提高免疫力和调节肠道的一个健康。
推荐食谱：清炒莴笋丝
做法：1、把莴笋清洗干净，去掉它的一个外皮，然后切成细丝；2、放入沸水当中烫一下，然后把它捞出来；3、放入盐和鸡粉，来点香醋，把它拌匀，就可以直接开吃了。
第二个：青椒
这个经常被大家给忽视，其实青椒当中富含大量的维生素C以及辣椒素，它有很好的抗氧化和抗菌的作用，另外，它还能刺激人的味蕾，让人食欲大开。
推荐食谱：青椒炒肉丝
做法：1、把青椒清洗干净，可以按照能够接受的辣度来选择青椒；2、猪肉买回来之后，用盐和蚝油以及生粉还有酱油腌制一下；3、锅中放入植物油，烧热之后，放入蒜末，倒入肉丝煸炒香盛出来；4、锅中留底油，放入青椒丝翻炒，最后放入肉丝，来点盐和香醋，放入酱油，最后来点味精即可。
第三个：西兰花
西兰花堪称蔬菜中的营养宝库，而且其富含萝卜硫素、维生素 C、维生素 K 以及叶酸等多种营养成分。其维生素 C 有助于增强免疫力，促进胶原蛋白的合成。
推荐食谱：凉拌西兰花
做法：1、西兰花切成小朵洗干净，锅里加水烧开之后煮1分钟，加入适量的盐和食用油；2、西兰花捞出来倒入准备好的凉开水中；3、来点蒜末、生抽、少量的盐、白糖、香醋搅拌均匀；4、西兰花捞出来控干水分，倒入料汁加一点香油拌匀即可。
第四个：胡萝卜
我们吃的胡萝卜，富含胡萝卜素，在人体内可以转化为维生素 A。维生素 A 对眼睛健康至关重要，能够预防夜盲症和干眼症，同时还具有一定的抗菌消炎作用。
推荐食谱：胡萝卜炒猪肉
做法：1、把胡萝卜清洗干净，接着去掉皮，把它切成薄片；2、锅中放入植物油，烧热之后，放入猪肉进行进行翻炒，把它炒香，炒的微微焦黄的时候，放入蒜末还有胡萝卜；3、大火开始煸炒，炒的时候，记得盖上盖子，然后多翻动；4、胡萝卜变软之后，放入盐就可以出锅了。
清明后，可以多给孩子吃一些自带青霉素的菜，既能顺应春季“养阳防风”的养生原则，又能以天然成分增强儿童免疫力。把这些食材融入日常饮食，就可以很好的帮助孩子抵御细菌侵袭，活力迎接春日。
