清明要吃什么?古人的养生秘诀与时令美食大公开

2025年04月04日20:42:07 美食 1449

文|斗战圣魔归来

时下的我对中华传统文化确实比较感兴趣,日常比较喜欢阅读三本书《道德经》、《周易》和《黄帝内经

说真话我深切的感受到现在人的作息确实有问题,一个很明显的例子,现在小年轻哪个不是晚睡晚起,甚至还熬个通宵,而黄帝内经上面清楚的说到要在子时之前就要入睡,也就是11点要进入深睡眠,如何达到呢?那么我跟你讲就要10点以前就要上床,准备睡觉。

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※注意《黄帝内经》并不是让早睡,而是让你做到真正的早起,古人的睡觉与起床时间,或许很多人都做不到,甚至直接认为“古人不正常”,具体就是“日出而作日入而息”,同时起床的时间是“闻鸡起舞”,鸡鸣声差不多在三点到五点左右,而入睡的时间最好是9点上床,准备睡觉,这是我的看法。


转瞬之际,清明已然至。清明无需赘述,作为二十四节气之一,蕴含着深厚的文化与自然意义;从 2025 年的运气角度而言,金运主宰,金克木,气候显著偏风且风力强劲。为何如此?因风属木。故而在 2025 年,防风、防燥至关重要,“燥”即金之特性。

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清明于《黄帝内经》中处于春夏之交,土气凝重。此处科普一番:一年分四季,春夏秋冬,每季末十八天为土,此阶段需着重防湿,盖因土主湿。


※而清明就是春夏的交界处,为土,为湿。就这么简单!


人活着就为了吃,在黄帝内经中也有提到“胃气很关键”,只要你能吃得下东西,食欲很好,那么基本上就不会有什么问题;前面不是说了“清明是春夏的交界,为土”,所以我建议要清淡为主,油腻少搞!


简单推荐几个清明的美食,你们可以简单尝尝!

青团

由糯米粉、艾草汁为主料做成,艾草性温味苦,曾经在古时候这个青团并非是美食,而是传统的祭祀贡品,但是随着时间的流转成为了粤北的传统清明应节美食,因为艾草性稳的,所以吃起来很舒服,一般来说这个青团做法很简单“不管你会做饭还是不会做饭的”都能简单的做出来,将买来的艾叶和蒸熟后的粳米或糯米拌在一起舂成米膏,然后在中间包一些你喜欢的馅“但是注意,前面我说的清明要清淡,所以选择馅要清淡为主”,当团成一个绿油油的小圆球的时候,直接放在锅里蒸熟,出锅就可以吃了。反正清明吃点青团对你身体肯定有好处,但要注意清淡!

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荠菜

以前,我确实不太喜欢吃这道菜,感觉苦的很,但是有一次在亲戚家稍微了吃了荠菜水饺,感觉包饺子挺好,所以我建议大家如果真的和我一样不喜欢吃荠菜的,那么可以拿来包饺子,或者做汤料,但如果你喜欢吃荠菜“凉拌其实是最好的选择啦”,多吃荠菜不太容易上火,这是长辈们常常说的。

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枸杞叶

一般来说可能很多人会经常吃枸杞子泡水,很少吃枸杞叶,其实枸杞叶就是天精草,是清明这个时节生长的最旺盛的植物,叶片嫩绿欲滴,口感鲜美滑嫩,吃法叶很简单煮汤或者做粥都可以,至于好吃不好吃,讲实话还行!比较清凉,但味道不算重口味,也不算特别难吃,其实,我建议大家枸杞叶泡水,简单快捷!

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山药和春笋

前面不是说了嘛!2025年是金运主管,所以很燥,所以多吃山药可以缓解“燥气”,山药的话还是建议大家吃点淮山药,像铁棍山药讲实话没有淮山药好,但总体不管什么山药,外观都是洁白细腻,口感软糯香甜,适合炒菜、蒸制和煲汤都行。

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而春笋就不用说了,它绝对是清明的时令蔬菜,同时也是含膳食纤维和多种维生素及矿物质,口感脆嫩鲜美,吃法多种多样“可炒可炖可焖”。


以上就是在我眼中清明最宜适合多吃的美食,来源都是《黄帝内经》,希望大家注意,如果觉得我在美食说的不错,欢迎点赞和收藏,评论我有什么不足,毕竟我不太想些手机数码了,感觉没什么意思。

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