煮一锅金黄浓稠的南瓜粥,养胃又暖身

2020年11月13日20:36:05 美食 1037

天气转冷时,想每顿饭都吃些温暖的东西,尤其是早晚。

现在是吃南瓜的好时机,特别美味的砂锅南瓜粥养胃还暖身。

南瓜粥煮出来金黄,每一口都带有浓郁的南瓜香气,与外面餐馆出售的南瓜香气一样好。

准备食材。 1个南瓜,适量的米饭和少许冰糖。

南瓜削皮去皮,切成薄片,然后放入蒸锅或蒸锅中,蒸至可以用筷子轻易刺穿。

将蒸好的南瓜取出,放入盆中,用勺子压碎。

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大米洗净后,将其浸入清水中约半小时。如果将大米浸泡在水中,则烹饪时间会缩短。接下来,将适量的水倒入砂锅中,烧开水,然后加入米饭。大米与水的比例通常约为1比10。

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锅再次煮沸后,转至中低火开始煮粥。用砂锅煮稀饭,在中间搅拌几次,以免底部浑浊。

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将南瓜泥倒入砂锅中,加入少许冰糖,搅拌均匀,然后开始煮。烹饪时,用勺子在一个方向上搅拌,直到米粒开花并且粥变得越来越浓。关掉火,盖上锅盖,然后用小火煮5分钟。

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