大家好，我是龙儿，又到了吃荔枝的季节，平时吃不完的荔枝，很多朋友都是直接把它放到冰箱里面去进行保存。
但是我们发现放到冰箱里面去保鲜超过一天的时间，第二天你就会发现这个荔子外壳也开始变色变黑变暗，并且呢荔子的口感也会受到很大的影响。今天给大家分享一个保存一只的土方法，不用把它放到冰箱里面去保存，放半年还甘甜多汁。
废话不多说，下面就来看一看，给大家分享第一个保存荔枝的方法吧。俗话说得好，荔枝下树，百果让路，古时也曾有一“一季红尘妃子笑，无人知是荔枝来”。
这个季节正好是各种蜜枝大量上市的时候。一直甘甜多汁，皮薄肉厚，深受大家的喜爱，咬上一口，甜又多汁。保存之前，我们需要先把荔枝处理一下，将荔枝后面的这个根部，一颗一颗的把荔枝的这个根部给它剪掉，不要，但是千万不要用手去掰。
用手去掰的话，上面一掰一个坑，那样不利于荔枝的保存，直接用剪刀沿着荔枝的果皮表面顺着往。平着给它直接剪掉，剪成这个样子，每一个都完全这样处理好。
不然的话，这个根部留在上面，在后期保存的过程中，容易导致戳在另一颗荔枝的表面。如果把荔枝的表壳戳坏了的话，就不利于荔枝保存了。所以说一定要用剪刀也可一的将它根部多余出来的这一部分，以荔枝壳表面对齐将其剪平。
剪的时候要注意，千万不要剪到栗子壳的表皮了，万一在上面剪上一个口子，剪开的栗子也不容易被保存。每一颗都像这样剪好，剪过的荔枝根部就像一个小点一样，在上面全部剪成这样就可以了。
现在准备一个大一点的盆子，把这块的荔枝全部放入盆中，这个盆子有点小了，我们换一个大的。壁纸全部倒进来后，往里面加入三大勺食盐，食盐要多一点，少了的话没什么用处，再加一些请用小苏杂进来，谢谢加入适量的清水。
水一定要用冰水，不要用热水，如果有水纹的话，不利于荔枝的保存，用手轻轻的抓一下。荔枝虽然好吃，但是它的表面非常的脏。长在树上的时候，风吹日晒，容易招惹大量的灰尘，甚至还会有一些虫螨。
用手轻轻的抓拌两下，可以看到现在这个荔枝的水就变得非常浑浊，有大量的杂质。抓拌均匀后，把荔枝放在里面浸泡8分钟。8分钟过去了，泡过的荔枝每一刻都变得更加的饱满。
那么，为什么要用食盐水和苏打来进行浸泡呢？苏打具有去除农药残留的作用，而食盐而食盐可以消毒杀菌，把这两者搭配在一起，可以很好的把荔枝洗的非常干净。浸泡好后，我们控水将它捞出来。放入另一个干净补水无油的盆子里面，继续将继续将绿头清洗干净。
把表面的食盐残留，还有使用小苏杂残留充分的淘洗干净。看到这里，大家就知道为什么我们刚才在剪荔枝根部的时候要留上一点点了吧，不能用手去掰了吧。因为掰了之后，我们在浸泡的过程中，那么盆子里面的杂质脏东西、细菌都会进入荔枝的内部。
而我们直接把它剪掉，既可以防止根部后期再保存的过程中，将其他荔枝的表面戳破，同时还可以防止在浸泡的过程中，细菌杂质进入到荔枝壳的内部。
更有利于荔枝的保存，淘洗干净后，将它控水捞出，接着把它放到另一盆清水中，然后再往里面加入少许食盐。用手轻轻的转动两下，刚才给大家说了，实验具有消毒杀菌的作用。
那么我们把荔枝泡在这个盐水中，就可以让荔枝在水中浸泡的时候不受细菌的侵扰，可以让荔枝保存更长的时间。同时我们把荔枝泡在淡盐水中。可以很好的保证荔枝在两三天之后不脱水，荔枝壳依然鲜艳，有光泽，不会出现发黑的情况。
那么在很早以前，家里面没有冰箱的那个时代。很多老一辈就是用这个方法来保存荔枝的。其实这个方法特别适合家里面荔植数量不多的。比如说咱们在一两天之内就能吃完的，就可以用这个方法去保存。那么像现在天气非常炎热，那么水温一旦升高之后，表面也会滋生大量细菌，不利于荔枝的保存，这个时候怎么办呢？
如果你也想用这种土方法来保存的话，我们就可以再往里面加一个，用我们就可以在里面加入适量的冰块，用塑料瓶冻上一瓶子冰块放在里面，这样就可以很好的将水进行一个降温。
水的温度低了，自然就可以保存更长的时间。而且这样一来，荔枝也被冰镇过后，吃起来更加的解暑，可口，更加的好吃。等到里面的冰块溶解的差不多的时候，我们再换一瓶冰块就可以了。很多人平时直接把荔枝放到冰箱里面去保存。
但是那样被冰镇过后的荔枝，很多人吃过之后都会感觉不太舒服。而用这种土方法来保存荔枝的话，可以保存荔枝较长的时间不变质，同时依然可以让它饱满不缩水，不变黑。这个方法也超级管用。
但是如果家里面的荔枝多，就不适合用这个方法了。那么如果家里面的荔枝多的情况下，我们又该用什么方法来保存了。那么来看第二个方。将荔植从盐水中控水捞出，放进一个大盘子里面。
现在利用纸巾将表面多余的水分吸一吸，把它吸干。不管保存什么东西，水分是最大的一个机会，所以一定要把表面的水分完全干，这样才更有利于荔枝的保存。吸荔汁水分的时候，一定要注意，只能用纸巾来吸，千万不要放到太阳下面去晒，那样容易导致荔枝里面的水分蒸发掉，吃起来口感就不好了，营养也会流失一大半。
壳的颜色也会变黑，反而不好看，不好吃。水分吸收干后，现在我们就可以开始保存了，准备一个家里面的保鲜袋，将袋子打开。现在把擦干水分的荔枝放到保鲜袋中，保鲜袋具有很好的保鲜作用，它的密封性也非常好。
所以说如果家里面没有保鲜袋的，我们也可以用完全不透气的塑料袋来代替。全部放进来之后，我们将里面多余的空气排干排空。全部排好之后，将袋子进行收口，这样装好之后我们就可以用为保存了，直接把荔枝放到冰箱的冷冻层。
听好了啊，是在冷冻层，并不是保鲜层。冷冻层里面，我们把它冻起来。荔枝用这个方法来保存，能保存半年的时间不变值不变坏，半年之后吃起来别有一番滋味。Yeah。而且呢能够保证荔枝果肉里面依然水分充足，尤其是现在荔枝大量上市了，价格非常便宜。
我们这边才5块8一斤，5块81斤的荔枝买回来又大又圆，水分还充足。。那么一到冬天我们就吃不到了。
如果冬天你还想吃到荔枝的话，我们就可以用这个方法来保存。因为以这种方法，因为以这种方法来保存荔枝的话，荔枝吃起来清甜可口，别有一番风味，而且可以放到过年再来吃，都没有任何问题。所以说如果你在冬天也想吃到荔枝的话，不妨用这一种方法来保存一些荔枝。
让咱们冬天也可以轻松的享受到荔枝的美味了。那么今天主要给大家分享了荔枝的保存方法。如果你也喜欢吃荔枝，但不知道怎么保存的话，今天的这个方法你一定要试一试。学会之后以后再也不用担心买回家的荔枝，因为保存不当而出现腐烂、变质发霉的情况了。
那么本期的视频分享就到这里了，咱们下期视频再见，拜拜。
