今年不包粽子了,就吃它!香甜可口不甜腻,做法还简单

2025年05月31日11:03:09 美食 1918

端午节的时候,大家是不是都吃粽子

今天就给大家分享一道美食,做法比粽子简单多了,而且吃起来香甜可口,一点都不甜腻,而且特别解馋,不用加热,凉着也能吃。

今年不包粽子了,就吃它!香甜可口不甜腻,做法还简单 - 天天要闻

第一步:准备食材

粽子叶、糯米500g、绿豆适量、红枣适量、蜜红豆适量、葡萄干适量。

(按照自己的口味放这些,喜欢哪一种就多放一些)

今年不包粽子了,就吃它!香甜可口不甜腻,做法还简单 - 天天要闻

第二步:提前泡糯米

制作凉糕的时候,糯米是需要提前泡好的,一般泡一晚上就可以了。

顺便在把杂粮豆泡一下,这个不需要泡一晚上,两三个小时就够了,搭配着吃口感更好。

今年不包粽子了,就吃它!香甜可口不甜腻,做法还简单 - 天天要闻

糯米泡好了之后,需要沥干水分备用。

再把粽子叶准备好,需要提前洗一洗,然后把粽子叶头尾剪掉,在开水里面焯水。

今年不包粽子了,就吃它!香甜可口不甜腻,做法还简单 - 天天要闻

第二步:开始制作

凉糕的制作方法很简单,按照下面一步步来就可以了。

准备好一个容器,我用的是6寸模具,把粽子叶平铺在模具里面。

今年不包粽子了,就吃它!香甜可口不甜腻,做法还简单 - 天天要闻

粽子叶平铺好了之后,最底下铺上一层蜜豆,然后铺上一层糯米,一层糯米,一层葡萄干,最后铺上一层糯米。

第三步:上锅蒸

食材都平铺好了之后,把粽子叶包裹起来,上面放一个盘子压着,直接放在锅上蒸就可以了。

今年不包粽子了,就吃它!香甜可口不甜腻,做法还简单 - 天天要闻

蒸的时候,需要在锅里面多放一点水,不放水的话,蒸出来的凉糕吃着特别硬。

今年不包粽子了,就吃它!香甜可口不甜腻,做法还简单 - 天天要闻

大火烧开之后,转小火慢慢蒸2小时左右,只要是锅里面的水少了,就需要往里面添水了。

今年不包粽子了,就吃它!香甜可口不甜腻,做法还简单 - 天天要闻

蒸好了之后,需要放凉,放凉后脱模就可以吃了。

今年不包粽子了,就吃它!香甜可口不甜腻,做法还简单 - 天天要闻

切成小块,可以搭配着白糖吃,吃起来清甜可口,比粽子还好吃。

如果喜欢吃咸口的,可以在里面放一些鸭蛋黄!

这个端午节,不想包粽子的话,不如试试这种凉糕的做法,真的太香了。

美食分类资讯推荐

炸穿天花板!煮粽子,千万别这样做 - 天天要闻

炸穿天花板!煮粽子,千万别这样做

5月31日社交平台的一则话题登上热搜,引发关注5月28日浙江杭州一女子用高压锅煮粽子没想到引发爆炸厨房一篇狼藉不仅糯米溅了满墙天花板还被炸出一个大洞用高压锅煮粽子不慎引发险情多次出现案例一2024年6月7日,浙江一女子在家中用高压锅煮粽子时,因粽子的米粒堵塞排气孔导致高压锅爆炸,家人立即将其送至温州温医大...
我妈做了十几年的古早味糖水,QQ弹弹,比珍珠有嚼劲 - 天天要闻

我妈做了十几年的古早味糖水,QQ弹弹,比珍珠有嚼劲

大家好,这里是陈皮的厨房,关注我持续为你输出美食配方。糖水是广东人夏天必不可少的美食,炎热的夏天没胃口,来一碗冰冰凉凉超解暑。昨天是中国人合家团圆的传统节日端午节,我带上老公孩子回去跟父母一起吃个饭。天气有点热,妈妈做了一锅冰镇的绿豆阿达子
重庆抄手:麻辣鲜香,一口一个根本停不下来! - 天天要闻

重庆抄手:麻辣鲜香,一口一个根本停不下来!

说到重庆抄手,那可真是让人垂涎欲滴的美食。重庆抄手以其独特的麻辣鲜香风味,深受食客们的喜爱。今天,就让我们一起走进重庆抄手的世界,探索它的独特魅力。一、人文特点:重庆抄手的传承与创新重庆抄手有着悠久的历史,它承载着重庆人民对美食的热爱和追求
蒸蛋羹:嫩滑如丝的童年记忆,一勺开启味蕾的奇幻之旅 - 天天要闻

蒸蛋羹:嫩滑如丝的童年记忆,一勺开启味蕾的奇幻之旅

蒸蛋羹,这道看似平凡无奇的家常菜,却承载着无数人童年的美好回忆。在那个物资相对匮乏的年代,一碗热气腾腾、嫩滑如丝的蒸蛋羹,就是最奢侈的美味。它简单、纯粹,却有着让人难以忘怀的魔力。每一口,都像是在舌尖上跳动的音符,奏响着温暖的旋律。
别再浪费!很多人都不知道的橄榄油正确食用方式 - 天天要闻

别再浪费!很多人都不知道的橄榄油正确食用方式

作为厨房里的“液体黄金”,橄榄油凭借丰富的单不饱和脂肪酸、抗氧化物质,成为健康饮食的热门之选。但不少人用它炒菜油烟乱窜,凉拌时总觉得少了点风味——这其实都是因为没掌握正确吃法!今天就带你解锁橄榄油的科学使用指南,让每一滴珍贵的油脂都物尽其用
帮“酒鬼”养胃,河南药企跨行苏打水卖了几十个亿 - 天天要闻

帮“酒鬼”养胃,河南药企跨行苏打水卖了几十个亿

统一、娃哈哈、农夫山泉,无气苏打水这一赛道里不缺巨头,但守擂的“隐形 BOSS”其实是河南一个老品牌“名仁”,曾获尚普咨询集团认证为“中国苏打水第一品牌”[1] 。而这个品牌,居然还是一个跨行选手。名仁的母公司明仁药业有三大业务,2024
“粽”有谐美巷留香 - 天天要闻

“粽”有谐美巷留香

5月30日,西宁市古城台街道青年巷社区举办“我们的节日·端午”主题系列活动。辖区内政、企、民共同参与和互动,让传统节俗成为铸牢中华民族共同体意识的有效载体。活动现场的歌舞节目、中老年模特走秀等表演吸引了在力盟商业步行街购物的群众和外地游客。在端午包粽子比赛环节,不论男女老少主打参与即欢乐。图为包粽子比...