冬天，橘子柚子靠边站，它才是“冬季第一果”，煮汤又香又糯真鲜

冬天，橘子柚子靠边站，它才是“冬季第一果”，煮汤又香又糯真鲜。冬天，是一个适合“冬藏”的季节，这个季节的北方已经很寒冷了，但南方两广和海南地区，这个时候还没穿上外套呢。这个季节也有很多当季的时令瓜果开始上市了，说到冬季南方的水果，各种柑橘类是少不了的，其实比起橘子柚子而言，有一种水果更是别错过哦，橘子柚子靠边站，它才是“冬季第一果”，那就是：无花果。

无花果的品种也有不少，小时候吃的是野生无花果，熟透了绵软甜糯，不仅好吃营养也很高哦，无花果含有丰富的氨基酸、糖分、膳食纤维、维生素等成分，适量食用可以为身体补充营养，增强免疫力，膳食纤维和果酸可以促进胃肠道蠕动，达到润肠通便的目的，还可以润肺润肺止咳，冬天可以多吃哦。下面分享2道无花果的家常吃法。

一、无花果干雪梨肉丸汤

食材：无花果干、雪梨、肉丸、生姜、蜜枣、海底椰。

1、猪肉馅揉成肉丸子、雪梨去心洗净切块、海底椰无花果干蜜枣洗净待用、生姜洗净切片。

2、把准备好的食材放入炖盅里。

3、加入适量的纯净水。放入电炖锅里隔水慢炖2个小时左右。

4、出锅前下入少许盐调味，即可上桌享用。

二、鲜无花果鸡汤

食材：新鲜的无花果、土鸡、红枣、生姜、枸杞、玉足。

1、新鲜的无花果，选择熟了但还有点硬的，不要选择太熟透绵软的。

2、鸡肉洗净切小块、无花果洗净对半切开、红枣枸杞洗净、生姜洗净切片待用。

3、土鸡不需要焯水了，直接放入砂锅里，加入适量的清水、生姜、红枣、玉足煲汤。

4、大火煮沸转小火煲30分钟左右，下入无花果一起继续煲汤。

5、新鲜的无花果不需要煮太久，所以先把鸡汤炖的差不多了再下入无花果一起继续煮20分钟。

6、把食材的味道煮出来，出锅前下入少许的盐调味即可出锅盛碗上桌享用。

Lily美食谈碎碎念：

以上就是关于无花果的简单介绍，并且附上了无花果的2道家常做法，冬季也是吃无花果的季节，这个季节的无花果口感更甜糯，营养足口感好，冬天干燥吃无花果克润燥润肺，对身体非常好哦，遇到别错过。