在苏州的观前街上，我找到了一家历史悠久、口碑极佳的网红餐厅。这家餐厅以其地道的苏帮菜和亲民的价格吸引了大量食客。为了避免高峰期的长队，我选择在下午四点半准时进店，成功避开了人潮，迅速品尝了这家餐厅的招牌菜。
首先是“蚌肉金花菜”，这是我第一次尝试用汤做的金花菜。它的口感偏甜，金花菜嫩滑，蚌肉有咬劲但不老，裹着浓郁的汤汁，让整道菜更加入味，十分独特。
接下来是“响油鳝糊”，与我在上海吃到的响油鳝丝口味几乎一模一样。这里的鳝鱼新鲜，纯鳝丝肉，没有其他配菜，油量也适中，加了姜丝后能很好地中和油腻感，非常实在。
“清炒河虾仁”是苏州的特色小河虾仁，鲜味浓郁，吃起来干爽，虾仁弹牙，没有油腻感，性价比也很高，非常推荐。
“葱油鱼片”选用的是黑鱼片，鱼片嫩而不散，味道咸甜，葱香四溢，同时也没有鱼肉的腥味，非常美味。
最后是“椒盐排条”，这里的排条明显是提前用腐乳腌制过的，口感外酥里嫩，非常入味，但需要小心鱼刺。
尽管总体感觉不错，但也没有给我带来太多惊喜。最大的优点是性价比高，如虾仁和鳝丝在上海同等档次的餐厅通常要近100元一份，而这里只需60-70元。不过，由于我们点的都是热门菜品，需要等其他桌点同样菜品一起做，这会稍微耽误一些时间。另外，分盘时也有一些小瑕疵，例如我们点的椒盐排条几乎都是骨头，肉条相对较少。
总的来说，如果你不想排队，这家餐厅确实值得一试。口味上还算可以，但如果需要排长队，那可能就没必要了。希望我的分享能为你的苏州美食之旅提供一些参考！
