我们家孩子特别喜欢吃糕点类食物，前段时间自己做了一个红糖糕，做出来味道特别香，孩子也喜欢。前段时间试着用家里剩下的老南瓜做成南瓜糕，没想到孩子非常的喜欢吃，清清甜甜的，而且蓬松宣软，特好吃。
南瓜的营养很高，有丰富的维生素，矿物质，还有胡萝卜素，膳食纤维素等，有很好的护肝明目，补血养颜，还有增强免疫力等好处。而南瓜的储存时间也很久。将深秋摘下来的南瓜放着，可以存好长一段时间。家里还有几个老南瓜，为了解决家里的“库存”，最近我把它做成了南瓜糕。
没想到，做出来的南瓜糕，孩子也非常喜欢，口感松软，清甜可口。我们一次性可以多煮一些，作为早餐也是非常的好。南瓜糕对于孩子的眼睛以及身体健康有很好的帮助，且它的饱腹感强，容易让我们消化吸收。早上来不及煮饭的话，就将煮好后的南瓜糕拿出来热一下，再热上一杯牛奶，这样子一份营养的早餐就完成。
要想南瓜糕怎么做才好吃呢？今天我们来分享一下，这样做出来的南瓜糕特别好吃，每次做一大盆，孩子都吃得津津有味的，而且顿顿吃光。
准备食材：
南瓜，面粉，酵母菌，白糖，红枣
具体做法：
准备半个的南瓜，现在的南瓜非常的甜，因为放的时间久，已经去水了，所以甜分很高。把南瓜切一小块放案板上，用刀去掉南瓜的外皮，再对半切开，把里面的南瓜籽掏出来，掏出好后的南瓜放在盆里面。
洗好后的南瓜在案板上，用到切成薄片，把切好后的南瓜放在一旁。准备一个盆，放入南瓜片，锅中倒入水，盖上盖子蒸个15分钟。把锅里面的南瓜给蒸熟，南瓜蒸熟之后取出放盆里面。
把南瓜蒸熟之后放在盆里面加入白糖，用筷子搅给它捣成南瓜泥。处理好后的南瓜泥放盆里面加入的面粉500克，5克的酵母菌，再给它搅拌均匀拌匀致。搅拌成比酸奶还浓稠的状态就可以了。
准备一个锅，把锅里面刷上一层油，然后把备好后的南瓜面团放进去，平铺好放在一旁。将南瓜醒面个30分钟，准备适量的红枣，红枣口感清甜，味道也是特别好。把红枣放盆里面加点面粉搓洗干净，洗净之后的红枣用刀对半切开，然后放在我们在醒面好的面团上面。
锅里面倒入水，把水煮开了。接着，就把这一些面团放在蒸笼上面，盖上盖子蒸个20~30分钟。给它们蒸熟，蒸熟之后的南瓜它会慢慢膨大，会比原来的2~3倍大，而金黄色的外表加上红色的红枣两种颜色放在一起，让人特别的诱人，还能闻到浓浓的南瓜鲜香味特别好闻。
这道美食的营养也很高，春季早餐或是来不及煮的话，我们就可以一次性多做一些南瓜糕放着，平时当做早餐吃也是非常的好。
孩子看到孩子如此喜欢南瓜糕，作为妈妈也是非常的开心。像今天的这个南瓜糕，不仅满足孩子的味蕾，还能给他身体提供能量。大家如果喜欢的话，回家可以试一下，简单营养又好吃。
