导语：三伏天易上火，分享5道降火菜，清爽不腻，清热下火，建议每天吃
天气越来越热了，在饮食方面要多注意，当心吃的不对引起上火。建议大家，三伏天里不仅要勤喝水，还要多吃些降火菜。
三伏天易上火，分享5道降火菜，清爽不腻，清热下火，建议每天吃！快来看看吧，感兴趣的话照着做，三伏天多吃些，不上火身体好。
一、雪碧苦瓜
做法：
苦瓜清洗干净，对半切开，将白色的瓤去掉，怕苦的人一定要弄干净，可以减轻不少苦味。
苦瓜切成薄片，加盐抓拌均匀，腌制五分钟，再开水入锅，煮半分钟捞出。
苦瓜捞出后，放进提前准备好的冰水中，迅速降温，浸泡五分钟。
柠檬用盐搓洗干净，切成薄片，去掉籽。枸杞清洗干净，再浸泡一小会儿。
苦瓜浸泡后沥干水分，装进碗中，放入柠檬片、枸杞、蜂蜜，再倒入雪碧没过苦瓜，盖上保鲜膜或者盖子，放进冰箱冷藏。
大约一两个小时后取出来吃，冰冰凉凉，特别清爽，快尝尝吧，可能从未吃过苦瓜的你也会爱上。
二、苦菊拌鸡丝
做法：
苦菊去掉根部，清洗干净，再放进淡盐水中浸泡十分钟。
鸡胸肉冲洗干净，冷水入锅，加入料酒、姜丝，大火煮十几分钟，至鸡胸肉熟透，可以用筷子轻松扎透为止。
苦菊泡好后捞出，冲洗一下沥干水分，再切成小段待用。红椒洗净，切成细丝。蒜末准备好。
鸡胸肉煮好且放凉后，撕成细丝，和苦菊、红椒丝、蒜末放在一起，再加入盐、白糖、生抽、米醋、香油搅拌均匀。
这道凉拌菜就做好了，苦菊清热下火，三伏天要多吃。
三、花甲冬瓜汤
做法：
花甲放在盆中，加水浸泡几个小时，让花甲把泥沙吐干净。浸泡后刷洗干净，沥干水分。
冬瓜去皮去内瓤，冲洗后切成小条。蒜拍碎，姜切丝，香菜切碎待用。
锅内加油，烧热后放入姜蒜爆香，再倒入冬瓜翻炒，大约一分钟。
接着加入清水，煮开后放入花甲，煮到全部开口。
最后加盐、胡椒粉调味，再放入香菜段，这道汤就做好了，非常适合三伏天喝，清淡少油降火气。
四、茄汁藕条
做法：
莲藕去皮洗净，切成小条。切好后清洗两遍，去掉淀粉。
锅内加水，煮开后倒入藕条，煮两三分钟，至藕条断生，粗一点多煮会儿，细一点少煮会儿。
锅内加油，烧热后转小火，放入番茄酱翻炒，再加入少许生抽、盐翻炒均匀。
最后倒入藕条翻炒，裹满番茄酱，就可以出锅了。简简单单很容易做好，却是一道非常不错的下饭菜，快尝尝吧。
五、芹菜木耳胡萝卜炒肉丝
做法：
芹菜去掉根部和叶子，清洗干净，切成小段。木耳提前泡发洗净，切成细丝。胡萝卜去皮洗净，切成细丝。
猪里脊冲洗干净，切成细丝，加入料酒、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。
锅内加油烧热，倒入肉丝滑炒，炒到变色后盛出。
留底油放入姜蒜爆香，再倒入芹菜、胡萝卜、木耳翻炒，炒两分钟。
最后倒入肉丝翻炒均匀，再加入少许盐、鸡精快炒均匀，这道菜就做好了。我经常在家做这道菜，大人孩子都很喜欢吃，回回光盘。
以上五道降火菜，三伏天记得常吃，不怕上火身体好，快动手制作吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
