无需打发就能做出的蛋糕，绵软顺滑，入口即化，操作简单成功率高。
今天看到家里一大块的奶酪有些发愁，想着怎么样才能快速消耗呢？还真让我找到了一种很好的方法，做蛋糕，做出来的乳酪蛋糕口感细腻软绵，入口即化，唯一的缺点是热量较高，不敢多吃。有小朋友来玩正好给他们当点心吃，浓浓的干酪香味，很香很好吃哦。小朋友吃了补钙，奶酪是含钙量最高的奶制品，而且奶酪中的钙质很容易被人体吸收。
一说蛋糕大家是不是首先想到的是那种需要打发的，今天这个乳酪蛋糕是不需要打发的，只要搅拌搅拌就可以，而且烤好后不仅有奶香还有浓浓的干酪香味，入口即化，特别诱人的那种。而且做法非常简单，准备好食材，跟着我搅拌搅拌就能做好，标准的一看就会，一做就成，成功率很高的。家里的老人和孩子肯定都特别喜欢吃这样的乳酪蛋糕，我超级喜欢这个干酪的香味和绵滑的口感。
这个乳酪蛋糕是用水浴法烤的，口感比较湿润，可以放进冰箱冷藏一下再吃。我们心急没冷藏直接就被吃光光了。家里的奶酪除了可以抹面包，还可以做这样好吃的蛋糕吃，喜欢吃的可以多备点儿，在家随时都可以做，操作非常简单，是个非常好上手的烘焙点心，没难度，只要充分搅拌均匀就可以了。现在就将这款简单又好吃的乳酪蛋糕分享给大家，口感润滑，入口即化，奶香浓郁。
【乳酪蛋糕】
所需食材：
奶油奶酪250克、白砂糖30克、鸡蛋2个、玉米淀粉5克、奶油120克。
具体做法：
1、将所需要食材分别称重准备好，先将奶油奶酪加白砂糖隔热水融化后，搅拌顺滑。
2、再向奶油奶酪中磕入两个鸡蛋，充分搅拌均匀，搅拌成顺滑的糊糊状。
3、再加入玉米淀粉和奶油充分搅拌均匀，搅拌成丝滑的糊糊。
4、灯具中铺上一层油纸，倒入奶酪糊糊，再放在加了水的烤盘中。
5、烤箱提前预热210度，上下火加热10分钟。将烤盘送入烤箱中层，210度，上下火烤40分钟取出，放凉后脱模。
脱模不能心急，一定要等放凉后，我的脱模出了一点儿小意外，不过不影响食用，哈。放冰箱冷藏后再吃，就和店里买的一样一样的美哦。另外每家的烤箱脾性都不一样，温度和时间可能根据各自烤箱的性能进行微调，最后几分钟注意观察。这个满口奶香和干酪香味的乳酪蛋糕是不是很简单，无需要打发，简单搅拌搅拌就可以了，口感细腻顺滑，入口即化，真是太香了，你喜欢吗？好了，今天的乳酪蛋糕就分享到这里了，做法很简单，喜欢的都可以动手做起来，零失败哦。
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