俗话说“人老腿先老”,很多上年纪的大爷大妈们腿脚都不好,爬两步楼梯就气喘吁吁,大部分原因都是身体缺失钙质。
与孩子一样,中老年人们也需要注意补钙,才能让腿脚更麻利。秋天不仅是万物丰收的季节,更是养护身体、休养生息的最佳时机。建议中老年人们多吃这5种食材,补充营养,身子骨更硬朗。
1.黑豆
在不少老年人群体中都流传着这样一句话“要长寿,吃黑豆”,黑豆不仅是滋养身体的食材,还是补充钙质的重要来源。而最常见的豆子吃法,除了将豆子煮熟,便是先泡发再榨成豆浆来喝,营养又美味。
不难发现,自己榨的豆浆渣多还很腥味,而选择三川归黑豆浆粉便可以解决这个问题。它将黑豆与黑米搭配起来,科学比例将食材的营养价值发挥到最大化,低温研磨更细腻。
将三川归黑豆浆粉分装在小袋子里,随后用盒子包装,大气又简单。配料表上也很干净,麦芽糖醇代替蔗糖,调味更自然。冲好的豆浆喝起来丝滑又香甜,清新无腥味。
2.油菜
不止豆类食物,蔬菜中也有钙质丰富的存在。油菜是青菜的一种,又叫“上海青”、“小白菜”,它的钙含量与牛奶旗鼓相当,也是生活中不错的营养来源。而且油菜的膳食营养也比较丰富,对中老年人来说十分不错。
油菜的口感鲜嫩,做法很多,家里老人最爱吃的是油菜炒香菇。将食材洗净处理备用,开锅热油,先放几颗蒜瓣煸香,再加入油菜与香菇,放入适量酱油与盐,大火翻炒至熟透即可出锅。又嫩又香的油菜搭配嫩滑的香菇,吃起来更加爽口,营养满分。
3.黑芝麻
芝麻也是秋天补钙的佳品,据了解,黑色芝麻中的钙含量比同等质量的牛奶还要多,是牛奶的七倍多。生活中黑芝麻的影子也随处可见,比如芝麻馅的汤圆、芝麻球、芝麻糊等。
中老年人胃口很挑剔,但是七度方五黑糕就是个不错的选择。为丰富五黑糕的口感与层次,除黑芝麻外,还添入桑葚等营养食材,以黑养黑更自然,对身体没什么负担。
除此之外,七度方五黑糕拒绝甜腻,使用蜂蜜炮制,与炒香的黑芝麻融合,吃起来又香又酥,带着蜂蜜的清甜,吃起来嘴巴也不会觉得干,越嚼越香。
4.鱼肉
虽然中老年人年纪大了后牙口也不太好,但日常生活中也万万不能缺失肉类的摄入。鱼肉就很适合,肉质比较嫩,所含脂肪含量低,而且口感好易消化。最关键的是,鱼肉中的钙含量也不低,尤其是深海鱼,可以为骨头补充不少营养。
鳕鱼的钙含量就非常高,它是一种深海鱼类。而且比起其他鱼类,它体内的鱼刺更少,相比之下也更适合上年纪的人吃。我们可以在平底锅里加少许油,再放入鳕鱼块稍微煎一会,搭配其他蔬菜和酱汁,口感会更好哦,有条件的朋友可以试一试。
5.花生
长在地下的花生是我国传统的坚果之一,它也往往有着“长寿果”的美誉。中老年人们闲来无事的时候也会抓一把花生当零嘴吃。其实花生也是有名的含钙食物,多吃对中老年人的身体有益无害。
若是觉得单吃花生有些乏味,可以试试七度方益颜糕。它以花生打底,加入红枣、红豆等食材,营养补充得更全面化,低温烘焙,让益颜糕吃起来更加鲜香几分。
而且七度方益颜糕对“糖友”也很友好,木糖醇调味,能满足控糖人群的需要。糕点吃起来外酥内软,糯叽叽的,花生的鲜香与红豆的香甜在口中碰撞出不一样的滋味。
总结:“秋补钙,腿脚快”。想要腿脚有劲,建议中老年朋友抓住补钙黄金期,多吃这5种天然食物,才能身体倍棒儿,走路不抽筋。