入秋了,八款暖心又暖胃的应季汤别错过,营养滋补,老少皆宜

2022年10月12日15:01:35 美食 1759

大家好,这里是邱哥说美食,进入秋天后,各种各样的粮食作物,瓜果蔬菜都迎来了丰收,收获喜悦弥漫在祖国的大地上。那么,这个时候,我们又怎么能错过这些新收获的粮食和瓜果蔬菜呢。所以,这段时间,建议朋友们多给家人准备八道应季靓汤,暖心又暖胃,天天不重复,特别营养滋补,喜欢的朋友,跟着我一起来学习吧。

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马蹄茅根竹蔗汤

一.马蹄茅根竹蔗汤

食材准备:

马蹄,竹蔗茅根,胡萝卜,瘦肉,雪梨,无花果

做法流程:

1.马蹄和胡萝卜去皮,切好放入炖锅中,然后把矛根清洗干净,甘蔗切小段,并用食盐搓洗干净雪梨表皮,切小块一起放入。

2.瘦肉清洗干净,切成薄片,加入适量食盐,淀粉和料酒抓拌均匀,腌制10分钟,然后放入炖锅中。

3.倒入适量清水,中小火炖煮两个小时左右,即可出锅,清甜开胃,老少皆宜。

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马蹄茅根竹蔗汤

二.红薯汤

食材准备:

红薯,姜片,枸杞子。

做法流程:

1.红薯去皮,清洗干净,切成小块,然后放入炖锅中。

2.再加入两块姜片,倒入适量的清水,中小火炖煮1个小时。

3.再放入适量的红糖,撒入一把枸杞子,再焖煮至红糖溶化,即可出锅,驱寒暖身,营养滋补。

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红薯汤

三.冬瓜花甲汤

食材准备:

花甲,冬瓜,姜片,葱花。

做法流程:

1.花甲提前一个小时,加入适量食盐和花生油混合水泡一下,吐出泥沙,再清洗干净,然后冷水下锅焯水,加入料酒姜片去腥,煮至开口捞出清洗干净备用。

2.冬瓜去皮,切成小块,然后起锅烧油,油热下姜片爆香,然后倒入冬瓜翻炒几下,再倒入适量的清水,炖煮10分钟。

3.然后倒入花甲,再炖煮5分钟,加入适量食盐、胡椒粉调味,撒上葱花即可出锅,营养清甜,滋补健康。

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冬瓜花甲汤

四.山药筒骨汤

食材准备:

山药,筒骨,党参,蜜枣,茯苓芡实,姜片。

做法流程:

1.筒骨清洗干净,冷水下锅焯水,加入料酒姜片去腥,焯水后捞出控干水分,放入炖锅中。

2.铁棍山药去皮,清洗干净,然后切成小段,放入炖锅中,再把党参、茯苓、蜜枣和芡实也一起放入。

3.倒入适量清水,放入两块姜片,中小火炖煮两个小时,再加入适量食盐调味,即可出锅,营养滋补,老少皆宜。

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山药筒骨汤

五.莲藕玉米排骨汤

食材准备:

莲藕,玉米,排骨,胡萝卜,红枣,姜片。

做法流程:

1.莲藕和胡萝卜去皮,清洗干净,切成小块,放入炖锅中,然后清洗一下玉米,也切好放入,加入两颗去核红枣。

2.排骨剁成小段,清洗干净,然后冷水下锅焯水,加入料酒姜片去腥,焯水后捞出控干水分,倒入炖锅中,再加入一块姜片。

3.倒入适量的清水,中小火炖煮三个小时,再加入适量食盐调味即可出锅,清甜美味,营养滋补。

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莲藕玉米排骨汤

六.萝卜猪蹄汤

食材准备:

萝卜,猪蹄,姜片,红枣,花椒,香叶,八角,枸杞子。

做法流程:

1.猪蹄清洗干净,然后冷水下锅焯水,加入料酒姜片去腥,焯水后捞出控干水分,倒入炖锅中。

2.往炖锅中加入姜片、花椒、八角、香叶,倒入适量清水,中小火炖煮40分钟,然后把白萝卜去皮,切成小块放入,再加入两颗去核红枣。

3.再炖20分钟左右,撒入一把枸杞子,加入适量食盐调味,继续焖5分钟,即可出锅,清甜滋补,老少皆宜。

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萝卜猪蹄汤

七.板栗红枣鸡汤

食材准备:

走地鸡,板栗,红枣,姜片,枸杞子。

做法流程:

1.鸡肉清洗干净,剁成小块,然后冷水下锅焯水,加入料酒姜片去腥,焯水后捞出控干水分,放入炖锅中。

2.板栗剥壳,清洗干净,一起放入炖锅中,再加入三颗去核红枣和两块姜片。

3.倒入适量的清水,中小火炖煮两个小时,再加入适量食盐调味,即可出锅,滋补好喝,营养美味。

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板栗红枣鸡汤

八.西红柿蛋花汤

食材准备:

土鸡蛋,西红柿,葱花。

做法流程:

1.取碗打入三个土鸡蛋,用筷子搅拌,然后准备好葱花。

2.西红柿清洗干净,用开水烫一下,切成西红柿丁,然后起锅烧油,油热下西红柿丁翻炒,炒出汁水,然后倒入适量清水。

3.大火煮开,加入适量食盐调味,倒入半碗淀粉水勾芡一下,再次煮开,然后转小火,倒入鸡蛋液成型,撒上葱花即可出锅,营养健康,开胃健脾。

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西红柿蛋花汤

以上推荐的八道应季靓汤,道道营养好喝,滋补健康,暖心又暖胃,特别适合现在秋天时节喝,喜欢的朋友,收藏起来做给自己家人喝吧。更多的美食分享,关注邱哥说美食,每天更新分享各种美食家常菜。

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