97公斤赖茅酒介绍 ？口感表现 ？
如何鉴别97回归赖茅？ 盘勾的流程是怎样的？
97公斤赖茅酒 一箱12瓶 一瓶两斤
97公斤庆香港回归介绍
香港回归特制赖茅最初始于清末年间，赖氏先辈始建酒坊于茅台村。酿制出驰名中外之“赖茅”酒，即今“茅台”前身也。97年公斤香港回归纪念赖茅为发扬光大祖辈业绩，赖氏后裔世伦先生1983年重建酒坊于茅台镇。严守家族世代相传之赖茅酒工艺及配方（“赖茅”酒生产工艺国家专利号CN861027795）生产，请君认准“赖”牌注册商标。独创“回沙”工艺和复杂的酿酒技术，研究出风格最完美的酱香大曲酒（俗称茅酒），赖氏茅酒由此名扬天下！公元1915年茅酒荣获巴拿马太平洋世界博览会铜质奖，誉满全球，后成就“国酒茅台”，被称为“酱香始祖”、“赖茅鼻祖
这款酒是53°的高度酒。倒酒闻香，此酒香气是窖面酱香、糟香、菠萝蜜果香的复合香气；入口品鉴，此酒入口酱味突出，口感先酱而后甜，酒到中段有明显的弱化，中后段收口，收口较为急促。整体此酒风味展现在前中段，入口段风味的饱满感不错，而后弱化较快，酒体醇厚，整体感表现还算不错。品质水平上，个人觉得此酒的品质不逊于赖茅的传承款。
品名：香港回归赖茅
酒精度：53%vol
规格：1000ml×12
产品标准代号：黔D270·X·89
中国专利号 ：86102779.5
酒 厂 ：贵州回归赖酒有限公司
口感表现
1、酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长，空杯留香持久！
2、在品酒时，最先感受到的是茅台镇独有的微酸，带着高粱发酵后的美味，复杂的曲香和花香混合在一起，凝聚成独特的茅台酒香气，让你整个鼻腔和口腔都充满细腻香气，周身在品尝过后，感受到美酒带来的温暖。
3、缓慢下咽可以感受到茅台酒独特的细腻感和顺滑感，没有辛辣刺激感，只有柔和顺滑感，一瞬之间感受到茅台酒经过时间的酿造和长久，酿造出独特的美味，最后体会到风味醇久的美味。
4、清澈的酒进入口腔，刺激味蕾，唤醒口腔味蕾的细胞，味蕾感受到丰富的气味和香气，在这时候，需要细细品味和感受方能感受到美酒的甘甜香气。
5、酒液在口腔中体验完成后，感受茅台酒的后味，即酒液下咽的过程。体会丝滑和醇厚的感觉，酒越陈，丝滑和醇厚感越强，同时会体会到舒适宜人的曲香。
如何鉴别97回归赖茅
1．辨别真假赖茅酒，可以看防伪标志、品牌、颜色和香味、看产品标准号。看防伪标志酒盒底部标有“赖”字样。
2．赖茅系列防伪贴纸可见瓶口瓶颈处， 瓶盖打开后可见“打开”的金线防伪标签。看品牌赖茅由贵州赖酒厂有限公司出品。
3．“贵州赖酒有限公司”出品才是真赖茅。2014年，“赖茅”商标被划归为茅台集团所有，市面上只有“贵州赖酒有限公司”生产的赖茅才是正品。
4．颜色将酒倒入玻璃杯中，观察酒的颜色、稠度和悬挂效果。酱香型老酒色泽微黄，酒体粘稠。芬芳把酒杯放在鼻下1-2厘米，轻轻吸气，就能闻到好酒的优雅香气。
(合适自己喝.走亲戚串门.送礼请客.婚宴福利.孝敬老人等）
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盘勾的流程是怎样的
新酒——入库——储存定质（一年）——盘勾（储存4年）——小型勾兑、大型勾兑、检验勾兑——储存半年——出库。
勾兑的原则
①注意各轮次酒之间的搭配要协调；
②调味酒和基酒酒体质量要一致；
③注意老窖酒和新窖酒的搭配；
④注意不同季节所产酒的搭配；（夏季酒香味杂、冬季酒不香）
