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炸酥肉想要酥脆，切記一定不要加蛋黃和鹽，教科書上的脆皮糊正宗做法，放涼不回軟。炸小酥肉，用什麼肉炸出來最好吃？肉段如何切？如何腌肉？炸酥肉的油溫多少？要炸多久？要不要復炸？#炸酥肉#小酥肉#脆皮糊
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立夏之後，氣溫逐漸升高，大自然的饋贈也隨著季節更迭而變化。此時，市場上蔬菜種類繁多，但並非所有蔬菜都值得選購。有些蔬菜屬於過季食材，不僅口感欠佳，還因儲存時間較長，容易出現變質問題。為了大家的飲食健康和生活品質，立夏後，這「5種」蔬菜勸你少
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減脂期必吃的「王炸 CP」翻車？西紅柿黃瓜竟是 「營養殺手」？
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「伊美」教聯體廚藝盛宴：四校「小廚神」大顯身手
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買冷盤時，這6種食材盡量少買，老闆：一看就是行家
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