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小滿,是二十四節氣中的第八個節氣,也是夏季的第二個節氣。北京時間5月21日2時55分迎來小滿節氣,意味著炎熱開始登場。小滿之名,充分體現了古代先民們的智慧,也體現了二十四節氣所蘊含的哲學思想。願人們都能收穫自己的「小滿」。記者:姜賽 許楊新華社音視頻部製作...
05月21日
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進入五月,昆明的水果市場迎來熱鬧時節,各類鮮果爭相上市。其中,桃子成為當之無愧的「人氣王」,不同品種的桃子陸續登場。近日,記者來到金馬正昌水果批發市場看到,不少商家售賣的桃子十分飽滿,新鮮得似乎能掐出水。 商家:「產地主要是北京那邊,價格在20元/公斤到28元/公斤之間,這段時間水蜜桃比較好賣,紙箱裝的水...
05月20日
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在豐都的小山村,21歲的杜小鋒用一隻手改寫了命運劇本。先天右側肢體失能的他,從灶台前反覆練習切菜的「笨拙少年」,到全網30萬粉絲的「左手廚師長」,用15億次播放量證明,哪怕命運只給一隻手,也能握住生活的滾燙。他單手炒熱的不僅是家常菜,更是千萬人對不向困境低頭的共鳴,以及鄉村振興路上的微光和希望。 在重慶豐...
05月20日
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夏天一到,冷麵店廚師的手腕就開始發酸。花生醬要稠,米醋要酸,澆頭要鮮——因為,食客的味蕾是最嚴苛的評委。你可知道,上海除了3.5萬家中式麵館(含面點類餐飲店),還有來自世界各地的麵條。從義大利的斜管面到泰國的船面,從日本的豚骨拉麵到東南亞的叻沙面……這座城市的面碗里,裝的是一個「聯合國」。義大利面意大...
05月20日
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極目新聞記者 黃志剛「滴滴,滴滴……」凌晨4點,鬧鐘聲準時響起。63歲的彭孝硯按下響鈴鍵,開啟了新一天的「滾燙生活」。彭孝硯(右)和妻子劉春蘭在荊州市沙市區中山街道大賽巷的小吃攤忙碌(極目新聞記者 黃志剛 攝)經營油炸攤32年以來,彭孝硯靠著良心食材和出色手藝,贏得了一大批老主顧的認可。「從兒時起,直到當媽...
05月21日
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美食
肉夾饃、涼皮,泡饃、水盆羊肉,您喜歡嗎?1519字陝西美食的核心特點陝西美食以「粗獷豪邁、酸辣鮮香」為靈魂,融合了關中、陝北、陝南三大地域特色,既有千年古都的精緻傳承,又有黃土高原的質樸風味。1.
05月21日
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河南不僅是人口大省,這是也是美酒大省,從古至今河南的美酒不斷,所以也成就了如今豫酒的一片繁榮,一說到河南的名酒,大家第一就會想起來宋河糧液,此酒還是17名酒之一,早在宋代就是宮廷玉液,那時還是黃酒的狀態,後來工藝提升,到了現代更是享譽大江南北。 而河南酒友因為悠久的酒文化,也讓當地人更會喝酒,對於酒品也有著獨特季...
05月21日
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一提到哪個地方酒量差,很多人第一反應就是廣東。確實,不少人覺得廣東人喝酒「不太行」,酒量一般。但事實上,不是廣東人不能喝,而是他們喝酒講究得很! 在廣東,你很少看到那種拼酒、勸酒的「硬喝文化」,大家都是自願為主,能喝就喝點,不想喝也絕不強求,氣氛輕鬆自在。別看他們平時不怎麼碰高度烈酒,其實廣東人對酒可是挺有研究...
05月21日
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斗轉南移,大自然的腳步從不停歇,不知不覺就來到了小滿節氣。其在整個夏季中排在第二位,是初夏到盛夏之間過渡的一個重要節氣。從節氣的命名來看,進入這個節氣後,降雨將明顯增加,尤其是南方地區,民間有著「小滿小滿,江河漸滿」的說法。
05月21日
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「碳水使人快樂,但也讓人膨脹」,這句話在夜宵選擇時尤為糾結。每當夜幕降臨,熱氣騰騰的麵條散發著誘人香氣,可不少人心裡犯嘀咕:晚上吃麵條會不會悄悄長肉?別著急,今天就從科學角度拆解這個問題,幫你拿捏晚餐吃面的「正確姿勢」。一、麵條的熱量密碼:
05月21日
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