炸蘿蔔丸子，最忌放澱粉和麵粉了，大廚教您一招，焦香酥脆不回軟，秋後蘿蔔賽人蔘，如何處理炸出的蘿蔔丸子，不回軟，沒有辛辣味，蘿蔔要不要用鹽腌呢？蘿蔔需不需要焯水呢？多少油溫炸丸子，復炸的油溫是多少呢？