如果只是把牛吹涼，那可能得從正面吹。
2001年，科學家在《journal of thermal biology》發表了這個研究[1]。
研究的第一步是造一頭牛——當然不是真牛，是電腦里的數字牛。
身材數據很標準：長2.15米，從鼻子到屁股；寬0.75米，肚子最寬的地方；高1.3米，從地面到背部，或者1.5米到頭頂。
不過為了省事，他們把牛尾巴、牛毛這些小零件都忽略了，身體表面弄得光滑。畢竟，牛毛對氣流影響不大，建模時可以先忽略。
然後，他們用「三維貼體坐標系」，英文是body-fitted coordinate system，簡稱bfc，給牛建了個模。
有了牛，接下來得搭個「風場」讓它吹。
他們在電腦里建了個封閉空間，長5米，寬2.5米，高1.8米，把牛放中間。盒子入口的風速定在2米每秒，大概就是微風吹臉上的感覺。後面他們還試不同風速。
接下來，他們用上了雷諾平均納維-斯托克斯方程，簡稱rans。用來算出風的速度、壓力和亂流，但直接解太難，所以他們加了個k-ε模型，專門對付亂七八糟的風。k是湍動能，ε是湍流耗散率（公式太長，略，可以看參考文獻）。
風準備好了，他們開始吹牛，試了三種姿勢：
正面吹：風直衝牛頭，0度。 側面吹：風從牛側面來，90度。 背面吹：風對著牛屁股，180度。
還畫了速度矢量圖，看看風咋跑的。
風速每秒2米時，正面吹，牛頭前面風速高，側面和背面有渦流；側面吹，風速在牛身兩側差不多，後方渦流大；背對風，後面渦流更大。
他們還算了熱量損失，假設環境溫度30°c，牛體溫38.7°c，毛密度54根每平方毫米，毛長10毫米。
算下來，牛頭迎風時散熱最多，側面吹次之，背對風最少。
風速當然越大越好了……
如果要把牛吹上天呢？
robin bornoff寫過一篇博客，使用 floefd 模擬一頭牛在風洞里被吹，看看能不能飛起來[2]。
模擬過程省略，選擇了從正面吹和背面吹兩種：
結論就是，正面吹的情況下，風速超過每小時1000公里，那牛就會被吹飛。
當然，如果一頭牛以每小時1000公里的速度奔跑的話，它也將起飛（bushi。
參考
^https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/s0306456500000516 ^https://blogs.sw.siemens.com/simulating-the-real-world/2015/09/21/can-cows-fly-floefd-investigates-part-2-aerocownamic-lift-and-drag/
