抹香鯨排泄物龍涎香,為什麼拉出來的香,人工取出來的臭?

2022年10月30日14:43:03 科學 1798

2012年8月,英國《每日郵報》發布了一篇讓不少人羨慕嫉妒恨的報道。

報道的主角是英國一個名為查理的小男孩兒,他在伯恩茅斯的海灘玩耍時,撿到了一塊奇怪的「石頭」。

後來經過鑒定,這個600克左右的石頭竟然是稀有的龍涎香,其總價值高達40萬人民幣。

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在伯恩茅斯海灘上撿到龍涎香的查理

相信看到這兒,大家恨不得立即啟程去海邊撿石頭「一夜暴富」。

但你們知道嗎?查理撿到的龍涎香其實就是鯨魚的排泄物,而且這個東西有一點很奇怪,那就是被拉出來的才香,而且比黃金貴,人工取出來的卻很臭。

這又是為什麼呢?

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龍涎石其實是鯨魚的排泄物

可遇不可求的「龍涎香」

龍涎香也叫作龍腹香或者灰琥珀,它是一種固態蠟狀物質,從表面上看起來就像是被打磨得比較光滑的石頭。

最早發現龍涎香的其實是中國,所以這個名字其實也是咱們取的。

據悉,在漢代的時候,有漁民在海中撈魚撈起了一個像是石頭,本身是灰白色卻有香氣的東西。毫無意外,他也和那個英國小男孩兒一樣,撞大運了。並且他撈起來的那個,還是一個經過多年漂流打磨的成品龍涎香。

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漢代漁民曾打撈起白色的龍涎香

就這樣,龍涎香進入了人們的視野。

並且由於當時人們不知道它的來歷,就給其冠以了一個傳說來增加其神秘性,說它是海中蛟龍留下的口水,不僅十分稀罕,還有多重功能。

比如古代中國人認為它可以壯陽,中世紀的阿拉伯人則認為它可以拿來刺激心臟。

現代的《中藥大辭典》是這樣描述它的,「性狀乾燥的龍涎香呈不透明的蠟狀膠塊,色黑褐如琥珀。」

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中國歷史典籍中也有它的記載

龍涎香當中富含龍涎香醇、氧化鈣、五氧化二零、二氧化硅等成分,味道神似異丙醇,聞起來不但有泥土的氣息,還有海水的腥咸。

實際上,龍涎香的味道有很多重,很難對其進行概括,而這種複雜香氣的主要來源就是其中的龍涎香醇。

龍涎香醇是一種結晶狀的三環三萜類化合物,其熔點在82攝氏度到83攝氏度之間。

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龍涎香醇的基本結構

值得一提的是,龍涎香醇本身是沒有什麼味道的,但是當它和其他物質或者香料接觸之後,便會產生特殊的化學反應,從而散發出不一樣的味道。

當然,不管在這如何給大家形容它有多香,許多人可能都無法遺忘它是「鯨魚排泄物」的事實。

那麼,為什麼鯨魚的排泄物會成為價值連城的香類商品呢?

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龍涎香醇可以展現出多種特殊的味道

為何拉出來的香,人工取出的卻很臭?

在人類的科學探索技術十分有限的時候,龍涎香便被編造出了五花八門的來歷,有人說它是鯨魚的嘔吐物,也有人說它是魚的肝臟,甚至還有人認為龍涎香是一種真菌。

據悉,在1667年,龍涎香被記錄在案的來源就已經有18種左右了。

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龍涎香的由來已久

直到2006年,科學家才找到龍涎香的真正來源。

當時英國的海洋生物學家克拉克發表了自己的研究論文,指出抹香鯨在海中覓食的時候,常常會吃魷魚或者烏賊這些生物的喙十分堅硬,難以被消化,因此會對抹香鯨的腸胃產生刺激。

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抹香鯨在深海常常捕食烏賊

在這種情況下,鯨魚的腸道當中就會分泌出一種油脂將其包裹起來,然後讓其慢慢被其它有機物分解,最終排出體外。

從這一點來看,龍涎香其實就是鯨魚腸胃中難以消化的東西,讓「魚」痛的直搖頭,卻備受人們的歡迎。

當它隨著鯨魚的排泄物一起被排出之後,就會在海中開始漂流,被海水洗刷,並且與其中的物質發生各類反應。

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烏賊堅硬的喙會劃傷抹香鯨的腸道

油脂在與海水中的鹽鹼相遇後就會自然皂化,最終形成咱們看到的固體香料。

值得一提的是,龍涎香在海上漂流的時間越久,其品級就越高。根據資料來看,白色的龍涎香最珍貴,因為這個顏色就已經證明它在海上漂流了將近百年。

至於為什麼拉出來的香,取出來的卻很臭,其實這一點很好理解。

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不同顏色的龍涎香品級也不一樣

因為龍涎香在鯨魚腸胃中或者剛被排出的時候確實是帶有腥臭味的,這種味道要經過海水長期的沖刷,讓其和大量的物質產生獨特的化學反應之後,才能漸漸變淡,甚至是消失

由於抹香鯨本來就十分少見,人們也很難跟在它們的屁股後面只為等待其排泄。在這種情況下,大部分由鯨魚拉出的龍涎香都會在海中漂流很長的時間,這就給了它們降低「腥臊味兒」的機會。

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鯨魚正在水中排便

但是為龍涎香的價值而傾倒,利欲熏心的人們則常常會直接剖開鯨魚的肚子,在它的腸胃中尋找。在這種情況下,龍涎香無法經過自然的洗滌,自然就只能保持「原汁原味」了。

需要注意的是,這種直接人工取出的龍涎香,除了非常臭以外,其品質也不符合香料的需求。所以依靠屠殺獲取龍涎香,本質上是賺不了太多錢的。

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抹香鯨的身體結構示意圖

當然,殺鯨取香的做法在很久以前就被禁止了,因為抹香鯨的數量早已一年不如一年,它現在是易危動物,是受到保護的。

資料顯示世界龍涎香交易最盛時每年在600千克,隨著人類對抹香鯨的大量捕殺,龍涎香資源逐年減少,現在每年的貿易額已經減少到100千克。如今,懂得鑒定龍涎香的人已經越來越少。

總之,如今天然的龍涎香已經十分少見了,而人們也根據其成分的研究,製備出了不少人工龍涎香,成為了香水市場十分常見的原料。

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近年來世界各地發現的龍涎香越來越少

或許有人不理解,為什麼龍涎香這麼受香水製造者的青睞,難道只是因為它的香氣十分複雜和特殊嗎?

龍涎香為何備受青睞?

其實除了這個原因之外,還有一個原因就是龍涎香非常的持久

如果大家買過大牌香水,應該就會發現這些香水的留香時間是比較長的,而龍涎香就是這之中的「持久力之王」。

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龍涎香的持久力在各種香水中首屈一指

因為根據資料來看,龍涎香的留香時間大約是麝香的20到30倍,當其作為固體香料存在時,其香味能保存百年之久。

也正是因為這一點,使其價格一路飆升,哪怕是在古代,也只有聲名顯赫的貴族能用得起。

由此可見,龍涎香為人類帶來了非凡的嗅覺體驗,甚至能讓你在腦海中幻想暢遊海洋的畫面。但是從龍涎香生產者抹香鯨的角度來說,它帶來的卻是無盡的災難,因為「有買賣就會有殺害」。

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龍涎香製成的香水和香膏

天然龍涎香的價格越高,抹香鯨的生命安全就愈加沒有保障。畢竟古往今來,人類已經做過很多次「殺雞取卵」的事情了。

所以希望大家在了解了龍涎香的由來,以及鯨魚的痛苦之後,可以理智對待這種「天然之香」,畢竟它背後藏著的是抹香鯨的血淚。

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龍涎香的背後藏著鯨魚被虐殺的血淚史

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