天氣漸冷，各類秋冬限定水果也上市了，柿子、山楂、蜜梨讓人食指大動，但最近山姆出售的這款山楂卻備受爭議，甚至有網友稱是「太毒了」？
近日，某社交平台上，不少網友發文吐槽山姆超市在售的「迷你雙色山楂」，稱吃完幾個就會胃脹反酸、甚至胃結石。
甚至有人因此被送到急診……
在某帖文中，博主描述自己「像中毒了，立刻想到是吃小山楂的原因，因為晚餐後沒吃其他食物，就吃了山楂，結果開始嘔吐胃絞痛。以前我也愛吃山楂，吃了都沒事……」
記者查詢山姆APP發現，這款「迷你雙色山楂」售價29.9元，品種為紅山楂和黃山楂，產地為山東泰安。
據網友此前截圖，迷你雙色山楂主圖並沒有相關提醒。
11月26日，記者發現，商品主圖添加了食用提醒：山楂具有一定酸性，請適量食用。孕期或哺乳期人群不宜食用，不宜空腹食用，不宜與海鮮同食。腸胃虛弱、胃酸過多、牙痛或換牙期人群不宜多吃。
而在商品評論區，存在部分中評和差評顯示，有顧客存在嘔吐、胃疼等癥狀，還有人稱「吃了直接食物中毒」。
另外，在其他平台的山楂商品評論區，也有評價表示：「吃完反酸，胃一直難受。」
記者親自嘗試後發現，這類黃色山楂比日常見到的紅色山楂果形更小，口感更甜，幾乎沒有酸味。也有網友表示，山楂口感很好，不知不覺就吃了一盒。事實上，醫生建議山楂一天食用不能超過10個，且不能空腹食用。
但山楂的甜，也是有些人擔心的食用風險點。有說法稱，山楂雖然口感偏酸，但含糖量高達22%-25%，因此升糖特別快，尤其不適合糖尿病人食用。而飽腹後食用山楂，非但不能助消化，還有可能增加肥胖風險。
《中國消費者報》此前採訪了河北省食品檢驗研究院張蘭天博士。張蘭天認為，山楂所含的大量果膠、有機酸和多酚類物質，能強力延緩餐後血糖上升的速度，所以，山楂不會快速升高血糖。
真正需要擔心的是有些含糖量高的山楂製品。鮮山楂的PH值約為3.2，可與醋的酸度相當，所以很多山楂製品，如果丹皮、山楂片、山楂糕、山楂糖球等，需要加大量糖來改善口感。一些山楂製品的標籤聲稱沒添加防腐劑，可能會用更多的糖來保鮮，含糖量會較高。
山楂雖好，但不能多吃
近期正逢山楂上市，網路上掀起一陣自製糖葫蘆的風潮。但山楂食用過量，很可能把自己吃進醫院……
據此前報道，瑞金醫院病房收治了一名68歲的女性患者，患者主訴陣發性上腹痛半月余，胃鏡顯示有胃石形成。醫生追問發現，這位女士平時喜食山楂，發病前食用了柿餅。
據首都醫科大學附屬北京世紀壇醫院報道，近日收治的病人中，有女子因肚子疼且連續數日未排便前來就診。另一位是一位老人，他因腹痛、腹脹被家人緊急送往醫院。經詳細詢問病史，了解到女子在發病前曾同時食用山楂糖葫蘆和糖炒栗子，而老人也食用過山楂。
事實上，山楂中中含有大量的鞣酸、樹膠、果膠及膳食纖維。當人體過量攝入山楂時，這些鞣酸可能會在消化道內與食物殘渣結合，形成難以消化的團塊。這些團塊一旦形成，易阻塞腸道，導致腸梗阻的發生。
醫生表示，是否產生結石在很大程度上受個體差異和食用量影響，並且通過脫澀處理的山楂，鞣酸含量會降低。對健康的人而言，即使產生少量鞣酸蛋白沉澱物，也可隨著胃腸蠕動排出體外。但秋冬季，進食高鞣酸食物仍需多加註意。
吃山楂導致的胃痛結石，喝可樂就能好？
在社交媒體上，北京、天津、山東等地的多位網友都發布過類似吃山楂導致胃結石的帖子，而且很多人都選擇了用喝可樂的方式化解。
此前「可樂治好胃結石」曾多次登上熱搜。
2020年，浙江義烏一位65歲病人因為一口氣吃了近三斤柿子患上胃結石，醫生開藥方：每天4斤可樂，連喝一周。
2022年，廣西玉林一位醫生通過「1天100毫升可樂，連喝7天」的醫囑治好了一名男性患者的胃結石。
據上游新聞此前採訪，西南醫院消化內科副主任陳磊教授表示：可樂配料表標註的主要配料中的食品添加劑包括了二氧化碳、焦糖色、磷酸、咖啡因等成分。由於其中的磷酸可以和單質磷結合，也可與鈣結合，能有效破壞植物石的聚合物質，故多年來一直被許多專家討論其可能消解植物性胃結石。
此外，包括可樂在內的蘇打水一般都含有碳酸氫鈉，弱鹼性的碳酸氫鈉能夠軟化結石，使得胃結石治療效果更好。治療階段以及患者恢復階段，一般建議讓患者每天喝濃度為5%的碳酸氫鈉，每次50毫升，每天兩次，可以有效預防胃結石複發。
但是，即便是理論上有助於消解胃結石，也不能隨便喝可樂，「可樂以及蘇打水飲用的劑量頻率都需要醫生的指導。如果隨意大量飲用，胃結石本來就在胃裡四處滾動，常常將胃壁損傷，造成胃潰瘍，而碳酸飲料又恰恰是胃潰瘍的禁忌，喝下去很容易造成胃穿孔。」
怎麼挑山楂，這5點牢記
如何挑選到果香濃郁、味道可口的新鮮優質山楂呢？
捏果肉：果肉軟的山楂更甜，硬而質密的偏酸。如果一捏就軟說明儲存較久，不建議買。
看顏色：果皮紅亮，果肉呈白色、黃色或偏紅的山楂較甜。
看果形：挑個頭大且均勻、圓溜溜、沒有干疤和蟲眼的山楂。扁圓形山楂大多發酸。
掂重量：太輕的說明水分已經很少了，比較重的通常較新鮮。
摸果點：山楂表皮上有很多小點，果點少、光滑的更甜，摸上去粗糙的往往較酸。
另外，有些家庭習慣自製山楂食品，例如將新鮮山楂切片，晒成山楂干，這種自製食品的保存同樣也需要通風防潮；自製的山楂醬，因為裡面的白糖本身是就很好的防腐劑，所以放到冰箱里短時間存放不會有問題，但存放時間長了風味會下降。需要注意的是每次取用時，注意衛生，以免微生物趁機侵入
再次提醒大家，山楂雖好，可不要多吃哦。
來源：新聞晨報綜合中國消費者報、上游新聞、新聞坊、此前報道等
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