吃進去的鹽，是怎麼讓血壓升高的？「吃咸了」對身體有哪些損害？

鹽乃百味之首，吃飯如果沒有鹽，再香的飯菜也食之無味，鹹味是最基本的味道，能調和酸、甜、苦、辣的味道，激發食材的鮮香味，做菜時醬油，醋，辣椒，白糖等調料都可以不放，但是鹽一定要放。

食鹽對人體也有很重要的作用，能提供必需的鈉元素、清理胃火，參加體液代謝，補充身體鹽分，維持身體健康，在日常生活中我們都離不開鹽，我們在享受味蕾刺激的同時，也被食鹽中的「鈉」悄悄傷害了健康。

那麼過量的攝入鈉為什麼會使血壓升高呢？那是如何參與生理活動的，那下面我們一起來了解一下。

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吃進去的鹽，是怎麼讓血壓升高的？「吃咸了」對身體有哪些損害？

吃鹽多會使血壓升高，這是因為水和鈉離子攝入過多，可以導致水鈉瀦留血容量增加，血壓升高，長期高鹽飲食的人群很容易導致血壓升高，這是因為食鹽的主要成分是氯化鈉，鈉離子和氯離子存在於細胞，外液中鉀離子存在於細胞內液中，正常情況下能夠維持鈉鉀平衡。

在攝入過多鈉離子的時候，容易導致滲透壓改變，引起細胞外液增多鈉，水瀦留以後導致血容量增加，回心血量增加就可能導致血壓升高，所以你平時的飲食當中一定要嚴格注意控制鹽的攝入，一天鹽的攝入不要超過三克。

1、食鹽的主要成分是氯化鈉，鈉離子和氯離子都存在於細胞外液中，鉀離子存在於細胞內液中，正常情況下維持動態平衡，當鈉離子和氯離子增多是由於滲透壓的改變，引起細胞外液增多，使水和鈉瀦留，細胞間液和血容量增加，同時回心血量，心室充盈量和輸出量均增加，可以使血壓升高。

2、細胞外液中鈉離子增多，細胞內外鈉離子濃度梯度加大，則細胞內鈉離子也增多，隨之出現細胞腫脹，小動脈壁平滑肌細胞腫脹後，一方面可以使管腔狹窄外周阻力增加，另一方面可以使小動脈壁對血液的縮血管物質的反應性增加，引起小動脈痙攣，使全身各處細小動脈阻力增加，血壓升高。

所以在日常生活中，一定要控制食鹽的攝入量，患有高血壓的患者配合醫生服用降壓藥物來進行治療，緩解癥狀，注意飲食清淡，適當喝水，促進排泄，提高自身抵抗力，高血壓患者一定要注意放鬆心情，避免情緒過於緊張、激動或者過於焦慮，好的心情，對血壓的控制也有很好的幫助。

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食鹽攝入過多對身體有哪些危害？

1、損傷腎功能：腎臟是人體最主要而且很重要的代謝器官，大多數的代謝廢物都在腎臟生成尿液後排出，如果攝入過量食鹽，就會升高尿液中蛋白質的濃度，增加腎臟負，擔久而久之，就會出現浮腫、腎臟受損等癥狀。

2、損傷胃健康：吃太多的食鹽，會降低胃部黏液的黏度，減弱胃粘膜對胃部的保護作用，長期如此，就會損傷胃部健康並增加患胃病的風險，有資料顯示，胃癌的發生和鹽的攝入量有正相關的關係。

3、浮腫：鹽的主要成分是鈉過量攝入，會使體內鈉離子含量升高，並促進水分從血漿流向組織液，進而引發浮腫的癥狀。

4、易患感冒：食鹽過量的人更容易患感冒，這是因為高濃度的食鹽會阻礙唾液的分泌，並抑制呼吸道細菌的活性，降低人體呼吸道抗病菌的能力，因感染病菌的幾率上升而容易患感冒。

5、傷害皮膚：食鹽進入體內後被分解成鈉離子和氯離子，並對維持酸鹼水平平衡和滲透壓有積極的意義，而攝入過多的鹽就會增加鈉離子的濃度，並促進水分的流失，皮膚因缺水而變得乾燥，甚至出現皮膚暗沉、雀斑等皮膚問題。

6、引發頭痛：高濃度的食鹽會增加人體血液黏稠度，減緩血流的速度並升高血壓，長期攝入過量食鹽會引發頭痛癥狀，大量鹽分會使血漿中膽固醇的濃度升高，並降低脂肪的清除速率，增加患心臟血管疾病的風險。

7、導致血壓異常：長期攝入過量食鹽，會導致機體內部發生嚴重的水鈉瀦留時，體內血壓出現異常升高。

8、引發骨質疏鬆：食鹽吃得越多，機體排出來的尿鈣就會越多，使骨骼中的鈣流失增加，從而促使骨質疏鬆的形成和發病，《中國居民膳食指南》提示，日常飲食要遵循少油少鹽的飲食原則，成年人每天攝入食鹽不能超過5克。

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高血壓少食鹽多久見效？

高血壓大多是原發性的原因不明，可能是由於肥胖，遺傳、高鹽食物攝入、疲勞等因素引起的，由於個體差異，不能確定少食鹽降低血壓的具體時間，如果血壓不能恢復正常，應使用抗高血壓藥物，將血壓維持在正常水平。

少吃鹽對於降低血壓具有一定的幫助，但是只是控制血壓的一種方式，少吃食鹽能減緩水鈉瀦留，減少血管的緊縮，有助於使血壓下降，但無法根治高血壓限制鈉鹽，最重要的是防治措施，近日以每日食鹽攝入量控制在6克之內，每日鈉的攝入量小於2.4克。

在飲食方面應該以素食為主，平時嚴格控制脂肪類食物的攝入，同時多吃素食，可以很好地控制血壓的降低，高血壓患者應多吃粗糧，雜糧，新鮮蔬菜，水果，豆製品，瘦肉，魚，雞等食物，少吃動物油脂和油膩食品少吃糖，濃茶，咖啡等刺激性的食品，適量鍛煉，肥胖減肥，保持快樂。