一種腎之果，強筋活血

又到了吃板栗的時節。在購物網站看到板栗的銷量，不少以十萬計，可見很多人愛吃栗子，不枉其乾果之王、樹上飯、山中藥的美譽。

其以飯為名，是指營養價值高，含澱粉多，充饑是沒有問題的。

而山中藥之名，是指其亮眼的藥用價值。甘補溫通咸軟堅，有養胃健脾、補腎壯腰、強筋活血、止瀉止血消腫等功效。

其補益功效，可與人蔘、黃芪、當歸等媲美。

對腎虛的功效，受到藥王孫思邈肯定：腎之果也，腎病宜食。

尤其對老年腎虧，小便頻頻，腰腳無力來說，若每日早晚各食生栗子1-2枚。情況嚴重點的，每天早晨吃十餘顆（當是小顆，大顆的量就明顯多了），次吃豬腎粥，對改善癥狀大有幫助。

由於板栗之中含有豐富且柔軟的膳食纖維，對於高血壓，冠心病，動脈硬化甚至糖尿病有緩解作用，可常煮熟或炒熟吃。

如果小兒口舌生瘡、大人口腔潰瘍，甚至吐血、衄血、便血，一切血症。則可適量生吃板栗，能很好的緩解病情。

吃栗子的時候，選擇也很重要。就我個人的感受來說，本地的栗子個大肉白，口感如生紅薯，味不甜，不過蒸煮或糖炒麵感十足。

溫馨提醒：吃栗若吃得太多太飽，容易滯氣嗝食。