中老年朋友，千萬少吃這種東西，大夫說不吃最好

我父親到了晚年患上血壓高，有次暈得不行，我請來社區大夫給他掛上吊瓶。閑聊中，社區大夫看到我父親桌上的一塊東西，拿起來就讓我去扔掉，並生氣說：「看見老人吃這東西就氣死我了。」

讓大夫生氣的東西是芥菜疙瘩，也有人叫鹹菜疙瘩，我們青島人大都叫疙瘩頭。

就是這種東西

見我扔掉了疙瘩頭，我父親不樂意了：「那是我花錢買的！」大夫替我回敬道：「那種東西鈉離子高得嚇人，不怕血壓高就使勁吃吧！」礙於情面，我父親不吱聲了，好像真知道鈉離子是怎麼回事似的。

這讓我想起單位的一個同事，他中午頭吃飯時常愛攥著個疙瘩頭啃，說口淡，吃這個東西拉飯。後來這個同事患上糖尿病，還得上血壓高，有次我開玩笑問他：「還啃不啃疙瘩頭了？」他擺著手說：「那玩意兒真不是啃著玩的，戒了戒了。」

過去，生活困難的時候，家家戶戶都會腌上一缸疙瘩頭，腌這種東西都不用細鹽，用那種大鹽粒子，說腌出來香。那年代只有在單位燒鍋爐的才能搞出大鹽粒子，所以干這活的都不缺煙抽，呵呵。後來，隨著生活水平的提高，人們都知道了用工業鹽腌出來的疙瘩頭吃了沒好處，就漸漸改用細鹽，再後來都住了樓房就沒有費事腌疙瘩頭的了，買著吃多方便是不是？

有次我去批發市場看到，批發疙瘩頭的都一編織袋子一編織袋子地批發，看來這玩意兒已經批量化生產了，不知道這些批量化生產出來的疙瘩頭是用什麼鹽腌出來的。不管是用什麼鹽鹽出來的，中老年朋友，少吃吧，年齡大了本來就容易血壓高，吃那玩意兒簡直就是雪上加霜。