52歲男子,每日一杯薑茶,2年來從未斷過,如今變化讓醫生羨慕

2025年01月20日11:15:02 健康 1352

在生活的漫長旅程中,我們常常會遭遇各種健康問題的困擾,而在面對這些問題時,有時候一個小小的改變,或許就能帶來意想不到的效果。老陳的故事,就生動地詮釋了這一點,他與生薑的不解之緣,為我們揭開了生薑在健康養生領域的神秘面紗。

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兩年前,老陳的生活被胃病徹底打亂。那時候的他,身形消瘦,原本挺拔的身姿因為長期的胃痛而略顯佝僂。胃病就像一個頑固的敵人,緊緊糾纏著他,讓他痛苦不堪。每到夜晚,當別人都沉浸在夢鄉時,老陳卻常常因為胃痛而輾轉反側,徹夜難眠。他跑了很多家醫院,看了不少醫生,醫生們開了一堆又一堆的葯,可這些葯吃下去,效果卻都不明顯。老陳的臉上,漸漸失去了往日的笑容,取而代之的是深深的疲憊和無奈。

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直到有一次,老陳與一位多年未見的老朋友相聚。在聊天的過程中,老陳忍不住向朋友傾訴了自己被胃病折磨的痛苦。朋友聽後,沉思片刻,然後興奮地向他推薦了薑茶,說這對胃有好處。老陳一開始有些猶豫,畢竟他嘗試過那麼多的治療方法都沒有效果,對於薑茶能否真的改善他的胃病,他心裡並沒有底。但他實在是被胃病折磨得太久了,抱著死馬當作活馬醫的心態,他決定試試看。

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從那以後,老陳開始了他的薑茶之旅。每天清晨,他都會精心煮上一杯薑茶,看著那金黃色的茶湯,聞著那淡淡的姜香,他的心裡充滿了期待。剛開始喝的時候,薑茶那辛辣的味道讓他有些不太適應,但他還是堅持了下來。就這樣,一天又一天,一年又一年,老陳從未間斷過飲用薑茶,這一喝就是整整 2 年。

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時間在不知不覺中流逝,老陳的身體也在悄然發生著變化。曾經飽受胃痛折磨的他,如今已經徹底擺脫了胃病的困擾。他的臉色不再蒼白,而是變得紅潤有光澤,精神也越來越好,每天都充滿了活力,彷彿年輕了十歲。當他再次去醫院複查時,醫生看到他如此健康的狀態,都感到十分驚訝。醫生仔細地詢問了他的生活習慣和治療方法,老陳得意地向醫生分享:「秘訣就是每天一杯薑茶啊!」

生薑去皮與否:中醫的智慧抉擇

在我們的日常生活中,姜是一種常見的食材,可當涉及到吃薑時,姜皮卻讓很多人感到困惑,到底要不要去皮呢?中國中醫科學院望京醫院脾胃病科主任醫師劉濤,就像一位智慧的引路人,為我們揭示了其中的奧秘。他告訴我們,生薑是陰陽結合的產物,有著 「留姜皮則涼,去姜皮則熱」 的特性,所以食姜去皮還是帶皮,要根據具體情況來定。

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根據中醫的建議,在以下 4 種情況下,我們最好去皮食用生薑。對於脾胃虛寒的人來說,他們的脾胃功能較弱,容易受到寒冷的侵襲,此時去皮食用生薑,可以利用生薑的溫熱特性,溫暖脾胃,改善不適癥狀。當我們正在攝入寒涼食物,比如苦瓜、芹菜、螃蟹等時,這些食物的寒性可能會對身體造成一定的影響,去皮食用生薑可以平衡其寒性,使身體保持陰陽平衡。在風寒感冒時,喝上一杯生薑紅糖水,那溫暖的感覺可以有效緩解癥狀,而此時宜去皮食用生薑,以增強其驅寒的效果。當我們用生薑來防治脾胃虛寒引起的不適,如嘔吐、胃痛等癥狀時,去皮食用生薑能更好地發揮其功效。

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然而,在有些情況下,生薑不去皮食用效果更佳。在一般的烹飪中,使用帶皮的生薑,可以保持其藥性的平衡,並且防止上火。比如在燉菜、炒菜時,帶皮的生薑可以為菜肴增添獨特的風味,同時又不會讓人體攝入過多的熱性。當我們出現水腫的情況時,姜皮就派上了大用場,因為姜皮具有利水的作用,食用不去皮的生薑,可以幫助身體排出多餘的水分,緩解水腫癥狀。對於那些有便秘、口臭等問題的人來說,最好單獨使用生薑皮,因為生薑皮具有一定的清熱作用,可以改善這些癥狀。

吃薑的神奇功效:身體的全方位呵護

常言道,「生薑治百病」,雖然這句話有些誇張,但生薑確實有著諸多令人意想不到的好處。

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從中醫的角度來看,生薑性溫熱,入脾胃經,就像一位勤勞的 「脾胃守護者」,能增強脾胃的運化功能。對於那些脾胃虛弱,經常出現腹脹、腹瀉等癥狀的人來說,食用生薑可以有效地改善這些癥狀,讓脾胃重新恢復活力。

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生薑還具有祛風散寒的功效。它那辛溫發散的特性,使其成為驅寒、暖胃的佳品。在寒冷的冬天,喝上一碗熱乎乎的薑湯,那股暖流從胃裡升騰而起,瞬間驅散了身體里的寒氣。在風寒感冒初期,喝些薑湯可以幫助患者發汗,從而減輕感冒癥狀,讓身體更快地恢復健康。

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部分研究表明,生薑在維持心血管健康方面也有著重要的作用。生薑提取物有助於降低心血管疾病的風險,每日攝入 5 克或更多的生薑提取物可以顯著降低血小板活性,就像給心血管系統上了一把 「安全鎖」。此外,一項小型研究指出,生薑提取物具有抗氧化特性,有助於降低糖尿病的發生概率,甚至或能作為治療心血管疾病的一種安全補充劑,為心血管健康提供了多一層的保障。

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生薑還可以緩解噁心。研究表明,生薑對於緩解癌症治療後的噁心有著顯著的效果。2011 年的一項小型研究,對 60 名接受化療的兒童和年輕人進行了調查,觀察他們服用姜根粉補充劑是否對噁心癥狀有影響。結果顯示,多數服用者在服用姜根粉補充劑後,噁心感明顯減輕,這無疑為那些正在遭受噁心困擾的患者帶來了希望。

與姜 「不合」 的 3 類人群:謹慎食用

姜在廚房中,常常扮演著調味的重要角色,它為菜肴增添了獨特的香氣與辛辣口感。然而,並不是所有人都適合食用姜,對於某些人群而言,姜可能會引發不適,甚至存在潛在的風險。

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陰虛內熱者不宜吃薑。這類人體內津液虧少,陰不制陽,導致虛火亢盛。而生薑性溫,食用後會助長體內的火熱之邪,加重陰虛內熱的癥狀。如果這類患者長期大量食用生薑,可能會出現口乾舌燥、心煩不寧等癥狀,嚴重時甚至會引起頭暈目眩、失眠多夢等現象,讓原本就虛弱的身體雪上加霜。

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肝炎患者也需要謹慎食用姜。肝炎患者的肝臟功能已經受損,此時攝入生薑可能會增加肝臟的負擔,進一步損害肝細胞,延緩病情的恢復。長期過量攝入生薑,會導致肝臟炎症加重,甚至可能引發肝硬化等嚴重疾病,對患者的健康造成極大的威脅。

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痔瘡患者同樣要少吃薑。生薑具有一定的刺激性和辛辣味,痔瘡患者食用後,可能會對肛門黏膜產生刺激作用,引起局部瘙癢、疼痛等癥狀。此外,還可能誘發或加劇便血、脫出等情況的發生,不利於病情的恢復,讓患者更加痛苦。

吃薑的養生之道:牢記 「4 不要」

生薑,就像一把雙刃劍,吃對了,它能為我們的健康帶來諸多益處;可如果吃錯了,可能會對身體造成不必要的負擔。那麼,怎麼吃薑才養生呢?我們需要牢記 「4 不要」。

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首先,一次不要吃太多。生薑性溫熱,日常大量食用容易導致上火、便秘等不適癥狀。我們只需要適量食用生薑,就可以滿足身體的需求,不必過多攝入。比如,每天飲用一杯薑茶,或者在烹飪中加入適量的生薑即可。

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其次,睡前不要食用生薑。生薑具有促進血液循環的作用,在晚上食用可能會導致失眠多夢、心悸等癥狀。為了保證良好的睡眠質量,我們在睡前應避免食用生薑,同時調整作息規律,讓身體得到充分的休息。

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再者,要避開 2 種姜。一是腐爛的姜,腐爛的姜極具毒性,可能導致肝細胞的變性和壞死,對身體的危害極大,千萬不能食用。二是硫磺姜,專家指出,食用經硫磺熏制的食品可能會對認知神經系統造成損害,所以我們在購買生薑時,要仔細辨別,避免購買到硫磺姜。

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最後,生薑不要與羊肉同食。生薑和羊肉都是溫熱性的食物,二者同食,容易出現牙齦腫痛、咽喉腫痛等上火的癥狀。為了避免這些不適,我們最好將二者分開烹飪,或者間隔一段時間再食用。

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老陳的故事,讓我們看到了生薑在改善健康方面的神奇作用。但同時,我們也應該了解生薑的特性和適用人群,科學合理地食用生薑,讓它真正成為我們健康養生的好幫手。在追求健康的道路上,我們需要不斷探索和學習,從生活中的點滴做起,呵護好自己的身體。

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