「吃得不對」竟然這麼傷身體?自查!牢記這幾點,吃出好身體

2024年05月18日09:31:35 健康 6390

今年5月12~18日是全民營養周

近年來,我國居民的
總體營養健康狀況持續改善
但膳食結構還存在著一些不合理現象
一日三餐應該怎麼吃?
膳食結構與慢性疾病有啥關係?
往下看,掌握知識點






自查!

你的膳食結構合理嗎?




據國家衛生健康委測算

目前,我國居民

蛋白質、碳水化合物和脂肪

三大宏量營養素的總體攝入量

已基本符合膳食推薦量需求


「吃得不對」竟然這麼傷身體?自查!牢記這幾點,吃出好身體 - 天天要聞


糧穀類、畜禽肉類、烹調油攝入超量

奶類及其製品、大豆及其製品、

新鮮蔬菜和新鮮水果、

蛋類、水產品等食物的攝入

呈現出不同程度的缺乏和不足


以脂肪為例,根據測算

目前,我國居民烹調油的平均攝入量

已超出推薦量的1/3

豬肉類超出推薦量的30%

目前,我國2/3以上的居民

對大豆或大豆製品未達到推薦攝入量


「吃得不對」竟然這麼傷身體?自查!牢記這幾點,吃出好身體 - 天天要聞


近年來,我國居民的

超重和肥胖比例呈增長趨勢

糖尿病、高血壓、高膽固醇血症

營養相關代謝性疾病患者數以億計

不健康的生活方式和不合理的飲食結構

正成為影響國民健康的重要因素






「減油、增豆、加奶」

合理飲食,吃出健康





國民營養健康指導委員會辦公室

近日發布了

「減油、增豆、加奶」核心信息

具體怎麼吃更健康?

一起來了解↓


 減油 
 烹調少點油 換著吃更健康 


「吃得不對」竟然這麼傷身體?自查!牢記這幾點,吃出好身體 - 天天要聞


核心信息建議

成年人每天的烹調油攝入量

25~30克為宜

家庭烹飪可使用帶刻度的控油壺

多蒸煮,少煎炸

減少油的用量


此外,建議採購烹調油時

適當調換品種

花生油、菜籽油、大豆油等換著吃

更有利於營養平衡

肥肉、動物內臟等

飽和脂肪、膽固醇含量高

不宜多吃


針對「三高」人群和老年人

專家推薦亞麻籽油和菜籽油

亞麻籽油中亞麻酸含量高

菜籽油中ω-3和ω-6的配比更合理

油酸含量高,有輔助降血脂的作用


 增豆 

 這些豆製品 含「豆」量不同 


核心信息建議

成年人平均每天攝入15~25克大豆

或相當量的大豆製品

20克大豆相當於

北豆腐約60克、南豆腐約110克、

豆腐乾約45克、豆漿約300克



專家表示

「增豆」計劃主要是增大豆

大豆包括黃豆、黑豆、青豆

而常見的豌豆、芸豆、紅小豆、綠豆等

都屬於雜豆

大豆中的植物蛋白質、脂肪含量比雜豆高

碳水化合物低於雜豆 


長期食用大豆還能預防脫髮

專家介紹

大豆中含有的大豆異黃酮

能抑制導致毛囊縮小、毛髮越來越細的

毛囊毒素——二氫睾酮

從而改善毛囊質量,預防脫髮



 加奶 

 每日一杯奶 不能用含乳飲料代替 


國民營養健康指導委員會辦公室建議
每天攝入300~500ml液態奶
或相當量的奶製品
目前,我國大多數居民
實際攝入量遠低於推薦量

選擇奶及奶製品先看配料表和營養標籤
不能用含乳飲料替代奶
選購牛奶要注意什麼?
記住這3步👇


「吃得不對」竟然這麼傷身體?自查!牢記這幾點,吃出好身體 - 天天要聞




  • 看配料表,只有生牛乳一種原料為純牛奶,否則可能是調製乳或含乳飲料。


  • 比較蛋白質含量,純牛奶通常大於等於2.9克/100毫升。


  • 注意標籤上的營養成分表,並了解鈣等營養成分的含量。

此外,乳糖不耐受人群
可選擇無乳糖、低乳糖奶或酸奶、
乳酪等發酵乳製品
乳糖不耐受者喝多了奶會拉肚子
可以通過少量多次的方式喝奶
這樣也有助於改善乳糖不耐受的情況


「吃得不對」竟然這麼傷身體?自查!牢記這幾點,吃出好身體 - 天天要聞






一日三餐應該怎麼吃?

每天至少吃12種食物





「合理膳食」要怎樣吃?
同地域、不同人群、不同季節
在飲食上需要注意什麼?


「吃得不對」竟然這麼傷身體?自查!牢記這幾點,吃出好身體 - 天天要聞



中國營養學會秘書長韓軍花表示
合理膳食就是要多樣化平衡膳食
每一樣東西不要吃得太多
也不能完全不吃
中國營養學會在《中國居民膳食指南》中推薦
每天至少吃12種食物
每周至少吃25種食物


另外建議日常有意識地
用禽肉、水產來代替一部分豬肉
這樣既能攝入動物性食物
又能讓脂肪酸及其他的有益成分
得到互補


「吃得不對」竟然這麼傷身體?自查!牢記這幾點,吃出好身體 - 天天要聞


不同季節不同人群
可以根據當地情況進行選擇
如果買不到新鮮的魚或海產品
可以買一些冷凍產品
一周要有1~2次的水產攝入



來源:央視一套

健康分類資訊推薦

為何天一熱,反而是慢性支氣管炎高發期? - 天天要聞

為何天一熱,反而是慢性支氣管炎高發期?

在閱讀此文前,誠邀您點擊一下「關注」,每天給您分享專業的醫學科普知識,幫助您及其家人提高健康生活品質,感謝您的支持!隨著天氣越來越熱,中國大部分地區迎來了盛夏的炎熱季節。此時,許多人發現自己或身邊的人頻繁出現呼吸道問題,尤其是慢性支氣管炎。
萬山區開展健康敲門行動 守護失能老人健康 - 天天要聞

萬山區開展健康敲門行動 守護失能老人健康

「真的太感謝你們了,專門上門來服務,讓我們免去了去醫院來回奔波的困難。」近日,仁山街道社區衛生服務中心家庭簽約醫生來到失能老人周安貴家中,為老人進行血糖血壓測量、四肢運動功能等健康檢查後,家屬連連道謝。
此物劇毒!一家五口全中招,2人進ICU! - 天天要聞

此物劇毒!一家五口全中招,2人進ICU!

一句開不了口的「我喜歡你」普通人會改口說:「我想你了」文藝青年最愛說:「今夜月色真美」廣東人則會說:「我煲咗湯俾你」▲圖源:聊廣場說到廣東人對煲湯的追求那可謂是「天上飛的,地上爬的」能拿去煲湯就絕不放過……▲圖源:深圳粵TV各式各樣的中藥材更是廣東人的心頭好不過湯可以每天喝藥材可不能隨便放最近就有一家...
這個集市帶你揭秘中醫養生秘籍 - 天天要聞

這個集市帶你揭秘中醫養生秘籍

為迎接「七一」到來,近日楊浦區中醫醫院聯合大橋街道共同舉辦「『杏』福市集·寶地健康行」主題活動,讓市民近距離接觸中醫、了解中醫、感受中醫的魅力。認識生活中的「仙草」,學習內功心法和葵花點穴手,體驗神奇小丸子……互聯寶地楊浦園內,設置了健康市集和健康體驗兩大板塊,為市民提供沉浸式的中醫文化體驗。楊浦區...
為什麼我堅持不吃西瓜? - 天天要聞

為什麼我堅持不吃西瓜?

烈日炎炎的夏天,西瓜是很多人的最愛。特別是冰箱里拿出來的冰鎮西瓜,吃起來別提多爽口了。但是,我卻不怎麼愛吃西瓜。我已經有五六年不吃西瓜了。不是不想吃,是不能吃。西瓜富含維生素和葡萄糖、氨基酸等多種物質,性寒涼,特別適合解暑用。但我只要吃了西
Visualized Cancer Medicine徵稿:最重要的問題 - 天天要聞

Visualized Cancer Medicine徵稿:最重要的問題

為了紀念孫中山先生(1866 - 1925)誕辰150 周年,Cancer Communication (其前身是 Chinese Journal of Cancer)在2016年發起了一次十分獨特的徵文活動:在全球範圍內徵集有關癌症研究領