神志模糊、牙關緊閉、口角流涎、口齒不清、四肢痙攣……近日，27歲的張先生，被120救護車緊急送到浙江省立同德醫院時，生命危在旦夕。
「趕緊救人！」急診醫學科的醫護團隊經過幾天的緊急救治，張先生終於康復出院。而讓張先生在鬼門關走一遭的原因是烏頭鹼中毒，這還得從那鍋雞湯說起。
01
深夜燉了一鍋美味雞湯
他緊急入院
當天凌晨，加班至深夜的張先生回到家突然感覺很餓，加班之後耗費了大量的腦力，就想吃點什麼補補。於是，翻箱倒櫃，張先生不知道從哪裡找到了一點附片，又從冰箱裡面找到了半隻雞。
張先生拿這兩種東西燉了一鍋雞湯。喝完後，張先生便出現了一系列的不適癥狀，幸好家人發現了情況，立即打120緊急把他送到了醫院搶救。看到家屬隨身攜帶雞湯里的附片，接診醫生快速判斷「患者考慮是烏頭鹼中毒」，急診醫護團隊立即完善各項檢查檢驗，同時迅速進行洗胃、藥物導瀉、護肝護胃、解痙止痛、阿托品拮抗腺體分泌等對症支持治療。經過緊急處置，張先生癥狀有所改善，後收住EICU（急診重症監護室）行血液灌流接受進一步治療。
幾天的緊急救治，張先生終於康復出院。
02
烏頭鹼是什麼？
為什麼毒性如此厲害？
烏頭鹼類藥物是存在於毛莨科烏頭屬中藥材，如川烏、草烏、（烏頭）附子、雪上一支蒿等植物中的主要藥用成分，一般是指烏頭鹼、次烏頭鹼和新烏頭鹼，是一類劇毒的雙酯型二萜類生物鹼，2020版中國藥典規定其總量應低於0.17%（按草烏、川烏乾燥品計）。其中，烏頭鹼毒性最大，純烏頭鹼0.2mg即可引起毒性作用，3-5mg可導致死亡。上述烏頭屬中藥材均列入國家《醫療用毒性藥品管理辦法》管理。
在臨床上，烏頭鹼類藥物可用於鎮痛、消炎、麻醉、降血壓等。在民間，常用烏頭鹼類藥材燉肉食用或泡酒飲用來治療風濕性關節炎、跌打損傷、關節疼痛等。
然而，烏頭鹼同時具有毒性，炮製不當、煎藥時間不足，誤服、飲用過量等均易造成烏頭鹼中毒，需要小心謹慎使用。烏頭鹼主要損害心臟和神經系統，可導致心律不齊、心臟衰竭、呼吸困難、昏迷等嚴重癥狀，甚至可能導致死亡。
03
懷疑烏頭鹼中毒怎麼辦？
1、立即進行催吐、盡量減少毒物吸收：立即喝下大量的溫水或溫鹽水，然後用手或筷子等物品刺激咽喉部，促使嘔吐。
2、迅速撥打120或送至就近醫療機構，避免延誤最佳救治時機。最好保留一些食用過的湯藥或藥酒，交給醫生鑒別，以明確病因，便於對症治療。
總之，葯膳需謹慎使用烏頭鹼，嚴格掌握劑量，注意炮製方法和醫囑。在使用過程中，應注意觀察身體狀況，如出現不適癥狀應及時就醫。同時，掌握預防措施和緊急處理方法，以保障個人健康安全。
來源：人民網科普
