進入了5月份，這天氣真是越來越暖和了，就連氣候微涼的北方也開始了春耕，忙活得熱火朝天。也是，到了5月6號就是立夏了，這之後的天氣就會越來越炎熱，而且雷水也會增多，人們的身體也會隨著出現煩躁上火，倦怠懶散，食慾有所下降。
所以，我們就要順應節氣，吃食上不要過於油膩和辛辣，立夏以後飲食原則是「春夏養陽」。養陽重在養心，要吃一些含蛋白質高和含硒高的食物，尤其是下面四樣，要常吃，補充營養又強心，身體更健康。
第一樣~雞蛋。雞蛋是補硒的極佳選擇之一，每100克雞蛋中的硒含量為23.3微克，而且更易被身體消化和吸收。所以每天堅持吃一個水煮雞蛋，能補充身體所需的營養物質。
推薦食譜：【拌雞蛋】
拌雞蛋做法：3-4個雞蛋煮熟之後，剝去皮，再用切蛋器切成厚片，碼入盤子里，淋上3勺生抽和1勺香油即可。同樣都是白煮蛋，但是用這個方法做，即使不愛吃雞蛋的人群也會吃個不停，有滋有味，還不容易吃膩。
第二樣~口蘑。口蘑的肉質肥厚，長得白白胖胖的，它含有多種人體必需的氨基酸、蛋白質及比較稀有的硒元素，營養也名列前茅，也好吸收，立夏要常吃，提高免疫。
推薦食譜：【肉末燒口蘑】
【肉末燒口蘑】
需要的食材：口蘑1大盤，肉末小半碗，大蒜多半頭，芹菜1根，生抽，蚝油，白糖少許，植物油，鹽，白鬍椒粉
詳細做法：
1，口蘑洗凈，一切四半，芹菜去葉後切成小段
2，肉末加生抽、白鬍椒粉、薑末拌勻，再放少量玉米澱粉拌勻
3，口蘑開水下鍋焯燙幾秒後撈出來待用
4，鍋里加植物油，先炒大蒜瓣至微黃，再放肉末炒香
5，再放芹菜炒斷生，倒入口蘑，加蚝油1大勺，白糖小半勺，放少量鹽，炒勻
6，最後加點水澱粉勾個薄芡，關火出鍋。
第三樣：海蝦。大部分的海鮮中含有硒元素，海蝦的營養豐富，每100克海蝦的含硒量達到56.4微克，且蛋白質豐富。平時多吃一些海蝦，對身體健康有著一定的好處。
推薦食譜：【孜然炒蝦】
【孜然炒蝦】
需要的食材：蝦一大盤，白鬍椒粉1勺，鹽小半勺，孜然粒1大勺，植物油
詳細做法：
1，準備一大盤蝦
2，開背去蝦線，洗凈
3，放1勺白鬍椒粉，小半勺鹽拌勻，腌8分鐘
4，炒鍋里加植物油燒熱，放蝦炒
5，一直炒到蝦顏色變紅，蝦弓背，且開背處泛白，蝦油出現
6，倒入1大勺孜然粒，翻炒三五下，關火出鍋。這道菜的特點是簡單快手，食材不繁瑣，成品殼脆，肉嫩還鮮美，大人孩子都愛吃
第一樣~油菜。蔬菜的硒含量高，尤其是油菜，含硒量為6.33mg，我們平常可以吃點油菜來補硒。
推薦食譜：【蒜蓉油菜尖】
【蒜蓉油菜尖】
需要的食材：帶花的油菜尖1大盤，干辣椒適量，大蒜4瓣，植物油，鹽
詳細做法：
1，油菜尖洗凈，再準備干辣椒和大蒜
2，鍋里加植物油，放入掰開的干辣椒和蒜末炒香
3，倒入油菜尖，開大火爆炒
4，炒到油菜尖打蔫，加入半勺鹽炒勻，關火出鍋。這道菜，蒜蓉和干辣椒的加入，味道一下子就上去了，雖然是一道小素菜，也會停不下口，白嘴都能吃一盤。
我是寶媽小廚，三餐美食，快樂分享，美食就是家的味道，有愛才能做得更好，三餐有「溫度」，體驗廚房裡的樂趣！
