慢性腎臟病的患者由於腎臟功能下降，食物的代謝產物不能排出體外，導致毒素堆積，因此從慢性腎臟病3期（（即eGFR<60 ml/min·1.73㎡））開始就應該限制高蛋白食物，避免蛋白質攝入過多對腎臟產生負擔。
低蛋白飲食患者的問題一是堅持不容易，二是容易導致營養不良。因此低蛋白飲食的關鍵是「攝入適量的優質蛋白質，同時要保障充足的熱量攝取」。
在能量充足的情況下，機體才不會動員蛋白質進行供能。因此在限制蛋白質攝入的情況下，需要充分利用含脂肪和碳水化合物高且蛋白質低的食物來提供能量。
那麼應該怎麼辦呢？可以選擇低蛋白主食！
這樣做的好處真的是多多的——
1、減少10-15g/d的蛋白質攝入，更好地堅持低蛋白飲食；
2、多出的蛋白質節餘，可補充雞蛋、牛奶、肉等優質蛋白質類食物；
3、減少代謝廢物，降低腎臟高濾過狀態，保護腎功能。
目前大多數的低蛋白主食（低蛋白大米、低蛋白麵粉、低蛋白麵條等），但市場售價價格都比較高，長期食用經濟負擔比較重。
今天多多就來給大家推薦幾種便宜、易得的低蛋白主食，希望能減輕您的負擔。
根據國家衛計委發布的《慢性腎臟病膳食指導（2017）》推薦：用土豆、白薯、藕、山藥、芋頭、澄粉、粉條等富含澱粉的食物來代替主食。
薯類替換大米量：200克替換50克大米。
澱粉類替換大米量：100克替換100克大米。
這樣在能量攝入相同的情況下，可以騰出更多蛋白質份額，可攝入肉蛋奶（含豆製品）等優質蛋白質。即滿足低蛋白飲食要求，又能輕鬆達到優質蛋白質比例超過50%的需求。
所以腎友們，主食不要只盯著米面啦，適當換換口味，吃一些低蛋白的主食也許反而更有利於腎病的穩定哦。
想了解更多營養知識，可關注愛多多健康管理，回復「頭條」有驚喜！
