瓜子和花生,一個減肥,一個長胖,你真的吃對了嗎?看完漲知識了

2022年10月30日17:32:18 健康 1910

不管是小孩子還是大人,都盼望著周六周天,待在家裡享受自己的世界,大部分人會選擇追劇的方式來度過周六周天。

在追劇時最不可少的是什麼?「花生」「瓜子」作為常備的堅果,在追劇時可以吃花生瓜子來消磨時光。

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說到嗑瓜子,很多人都有過這樣的感覺,就是個吃瓜子的時候容易停不下來,吃著吃著就吃多了,嘴唇還容易發乾發澀,吃花生稍微吃上幾粒就感覺飽了。

不過,對於一些想減肥的人來說,對瓜子和花生還是會產生一些顧慮,擔心吃瓜子、花生會長胖。

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那麼,問題來了,你是否知道,瓜子、花生這兩種食物中間,有一種可增肥,有一種有助減肥呢?

關於體重的標準是如何定義的

目前較普遍採用的胖瘦的標準計算公式有:

  1. 成年人:(身高cm-100)×0.9=標準體重(Kg)
  2. 男性:身高cm-105=標準體重(Kg)
  3. 女性:身高cm-100=標準體重(Kg)

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不同的人體之間體重有所差異,一個人不同的時間內也會有一定的變化,再加上所處的地理位置、季節、氣候、自身情況以及職業特點的不同,對體重沒有一定的影響,因此很難符合標準體重。

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【吃瓜子的好處】

潤腸通便

瓜子富含脂肪,可以通過潤滑腸道促進排便,對預防和緩解便秘有非常明顯的作用。其次,能為人體補充微量元素,如鋅、硒、錳等。

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這些微量元素進入人體後,形成多種酶和輔酶的原料,對調節人體新陳代謝有明顯好處。

預防貧血

瓜子中含有大量的鐵、鋅、鉀等微量元素,適當的吃一些瓜子,可以有效預防貧血

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美容養顏

葵瓜子也是一種富含各種維生素的食物,如維生素A、B1、B2、E,而維生素B1和E含量十分豐富,這些維生素對美容是有效果的。

【吃瓜子——長胖】

有相關研究發現每100葵花子中就有500大卡的熱量,如果攝入過多的話就會造成脂肪的堆積,反而影響到減肥的進程,造成肥胖的情況。

市面上售賣的瓜子一般是加工過的葵花子,在炒制過程中加入了各種各樣的調味料,這些經過精細加工的瓜子熱量翻倍,含鹽量也比較高,容易造成肥胖,

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而且瓜子本身含有的脂肪量就非常高,如果吃多了易導致脂肪攝入量升高,使自身脂肪合成量增加。

【吃瓜子時,要注意這幾點】

  • 注意吃瓜子的數量

瓜子吃多了會有很強的飽腹感,易出現腹脹腹痛等不適癥狀,還會影響正常的食慾消化。

  • 選擇合適的時間吃

瓜子屬於高熱量的食物,屬於不宜消化的食物,吃多了會影響到食物的消化和吸收,所以在飯後不要立即吃瓜子。

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  • 選擇原味瓜子

瓜子的種類豐富多樣,商家為了滿足消費者的味蕾,還研製出了許多不同口味的瓜子,草莓味、牛奶味、哈密瓜味、巧克力味、紅棗味、焦糖味,很多人買瓜子吃,會買味道奇特的瓜子嘗嘗鮮。

【吃花生的好處】

提高記憶力

花生中含有白藜蘆醇,這是一種強抗氧化物質,能保護大腦,對抗跟老年痴呆相關的炎症。花生中也含有大量卵磷脂和腦磷脂,維持神經系統正常運轉,延緩大腦衰退速度。

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保護心臟

花生中含有豐富的煙酸和蛋白質,而且也含有大量膳食纖維和維生素B1。每天吃一小把花生能保護心血管健康,預防動脈硬化,降低患心血管疾病幾率。

暖胃

花生對付霜降後高發的胃痛,有意識地選擇一些暖胃食物,如花生、南瓜、紅薯、胡蘿蔔、甘藍等,便可以達到養胃暖胃的目的。

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【吃花生——減肥】

100克花生中蛋白質是12.1克,脂肪含量是25.4克,先說花生的熱量也是不低的,但是花生的脂肪含量相比瓜子來講要低很多。

主要是因為花生有較強的飽腹感,是其他高碳水化合物的5倍,有效減少其他食物的攝入量,降低身體總熱量的攝入,在一定程度上有輔助瘦身減肥的效果。

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即便是在減肥期間,偶爾吃一次兩次,也是沒有問題的,在減肥期間要做到均衡營養,適當地攝入花生,對機體有很好的益處。

但不能否認的是,花生中還含有豐富的膳食纖維,這種營養物質可謂是幫助減肥的「好幫手」,可以促進腸胃的蠕動,減少新陳代謝產物在體內堆積

【花生怎麼吃,才能越吃越瘦呢?】

  • 花生煮熟吃更減肥

煮熟的花生,其中蛋白質和脂肪會有一定的流失,100克煮熟花生中的熱量有400多大卡左右脂肪占其中的30克,蛋白質僅有17克,與生花生相比,質地柔軟一些,熱量也相應降低了。

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  • 控制攝入量

儘管吃花生對人體有很多好處,但也不要食用過多,不然反而會起到反作用。生食過多,易引起腹瀉;炒食過多,易於燥火,使眼、口、鼻乾燥。適用量每天80-100克即可。

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  • 花生打漿

把花生打漿後口感特別順滑,能製作成花生米糊或花生露,適合嬰幼兒和咀嚼功能異常的人群。

怎樣飲食,才能只吃不胖

①吃飯七八分飽

吃飯只吃七八分飽,是許多長壽者的養生秘方,對於時時不忘減肥的人,「八分飽」更是比計算卡路里更方便有效的法則,因為如果過度限制熱量攝取,往往會令人餓得半途而廢。

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②先吃蔬菜,後吃肉

吃飯時,正確的順序是先吃蔬菜後吃主食和肉,這樣你就可以攝入更多的蔬菜、更少的肉類,從而降低攝入的熱量

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③細嚼慢咽

當食物經胃液消化後,血液中的糖類和氨基酸等物質的濃度就會升高,大腦接收到這個信號後,胃部飢餓感就會消失。

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④添飯前喝湯

對於那些大食量,胃口超好的人來說,往往一碗飯是滿足不了需求的。但是又顧及到減肥,不吃也餓的難受,怎麼辦呢?再添一碗飯前,不妨先喝一碗湯,等待一段時間,能使飽食中樞產生飽感而控制食慾。

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