三伏天是出現在小暑與處暑之間，是一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的日子，是一年最容易生病的時候。
在這40天里，如何正確解暑是個大問題，這時候天氣悶熱地厲害。不少人選擇喝一瓶冷飲或吃一支雪糕，感覺舒爽。但你可能不知道，喝冷飲、吃雪糕反而更容易中暑。
夏日需要排汗以保持體溫穩定，而大杯冷飲下肚，會給人體神經系統傳遞「我的身體很涼爽」的感覺，從而抑制身體出汗和調節體溫的正常反應。
長期這樣吃吃喝喝，反而會導致熱量積聚在身體里，更容易中暑。相比於吃冷飲，喝杯溫開水更解暑。
此外還可以喝一些對解暑有幫助的湯湯水水，解暑的同時還有一定食療效果。今天小爆老師跟大家聊聊：最易生病的40天來了！老話說「入伏喝四湯，不勞醫生幫」，現在就趕緊記住。
綠豆湯是三伏天里最常食用的祛暑佳品，此外還有很多食物也能清熱解暑。
一、三伏天里喝三豆湯
用綠豆、黑豆、赤小豆一起熬煮成三豆湯，清涼又敗火，再合適不過。
將綠豆、赤小豆、黑豆洗凈，用冷水泡半個小時；三豆放入鍋內，加適量水，小火燜煮；大概四十分鐘左右後，豆香溢出，豆質變軟後，加入適量的紅糖即可。
傳統中醫《綱目拾遺》記載「每日煮湯，與小兒吃，出痘自稀。如遇痘毒，亦用此湯飲之；搗搽敷上，其毒自消。」三伏天常喝三豆湯，能夠解毒敗火、清涼解火。
二、三伏天里喝老鴨湯
想到老鴨湯很多人第一反應都是油膩！其實在傳統中醫理論中，認為鴨肉味甘，性寒涼，能補虛、消毒熱、利水道。
就是說鴨肉具有補虛、滋陰清熱、利小便的作用。在三伏天里喝一碗老鴨湯，也是不錯的解暑選擇！
燉老鴨湯要選用一年以上的老鴨，宰殺後切塊，冷水浸泡1小時，然後冷水下鍋。
水開後煮3分鐘將鴨塊撈出，去掉血水和腥味，再將砂鍋內添足量的水，加蔥、薑片、料酒，小火燉3小時。
起鍋前半小時放鹽、胡椒粉，切好的白蘿蔔或冬瓜，也可根據個人喜好添加粉絲、發好的木耳、泡好的蓮子及其它配料。
三、三伏天里喝銀耳蓮子湯
每年的七八月份，頭伏開始時，都是吃蓮子的最佳時期。在這段時間，南北方都有賣新鮮蓮子，或者整顆蓮蓬的。
適量吃新鮮蓮子，有增強機體免疫力、潤腸通便、延緩衰老、保護心腦血管、抗氧化等好處。
準備新鮮蓮子、銀耳和冰糖。銀耳去根洗凈切碎，蓮子洗凈；把水、冰糖等各種材料一同放入砂鍋內，用大火燒開後改小火，燉至銀耳、蓮子軟糯即可。如果放入冰箱冰鎮後再吃，風味更佳。
這裡小爆老師提醒大家，蓮子里藏著的蓮子心，可以單獨挑出來泡茶喝。
它有一定的降血壓、輔助調節心律失常、降血壓的功效，整體上有養心安神、清熱降暑之好處。
四、三伏天里喝碗藕粉
蓮藕是一種涼性的食物，甚至它是可以直接生吃，能起到很好的清熱作用，對於因為體熱而引起的口渴、咳嗽、長痘等癥狀，都有著非常好的緩解效果。
如果在家用新鮮藕製作藕粉，記得挑選節粗、新鮮的藕。如果覺得自己動手麻煩，也可以購買藕粉沖泡，但如何衝出來一碗好喝的藕粉，也有竅門。
準備20克藕粉，一小杯酸奶，將藕粉和酸奶分別倒入碗中，加入少量礦泉水或者涼開水，攪拌成藕粉，然後再倒入滾開的水約150ml，邊倒邊攪拌。
三伏天里，給家人做一碗好喝、解暑的湯湯水水，全家人舒舒服服地度過這艱難的40天。
