補鈣竟然有這麼多「學問」,你知道嗎?

2022年07月13日17:11:10 健康 1937

羊奶營養豐富,含有大量的鈣、優質蛋白質,且吸收率很高。當然,在日常食物中有許多優質蛋白質的替代品。例如,雞蛋對優質蛋白質的吸收率較高。此外,魚、蝦、紅肉等食物也富含動物優質蛋白質;此外,我們還應適當補充大豆食品中的植物優質蛋白,不可否認的是,羊奶的確是我們最方便、最豐富的鈣來源。從長遠來看,不喝羊奶的人如果不注意補鈣,他們可能更容易患骨質疏鬆症軟骨病,也可能對神經調節產生一定影響,因此營養學家經常鼓勵人們多吃蔬菜,奶類和豆製品。

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悠羊牧場

富含鈣的羊奶是優質蛋白質和維生素的良好來源;增加奶的攝入量有利於兒童和青少年的生長發育,促進成年人的骨骼健康。羊奶最重要的價值實際上是它所含的鈣,蛋白質與鈣不同,即使你不喝羊奶,也可以從其他食物中獲得蛋白質,但你很難從食物中獲得身體一天所需的鈣量。

對於成年人和兒童來說,建議每天喝足夠的300克羊奶,以達到飲食指南中推薦的鈣攝入量,多吃深綠色蔬菜,與其他日常飲食配合,這樣的話可以不服用額外的鈣片

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羊奶透明包裝會更好嗎?羊奶中含有核黃素等光敏物質,在光的激發下會產生活性氧。這些活性氧容易與蛋白質、維生素和脂肪發生反應,生成風味不佳的成分,令羊奶口感變差。特別是氨基酸不飽和脂肪酸的反應,對羊奶的風味有著顯著的影響。因此,羊奶在透明袋中儲存不當,不僅不會「恢復新鮮牛奶的原味」,還會破壞羊奶的清甜的口味。

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年輕時候不注意補鈣,隨著年齡的增長,容易患上各種各樣的身體不適。很多人認為骨質疏鬆不是一件大事,但它會嚴重影響你未來的生活質量,背痛和彎腰都是骨質疏鬆症引起的。所以從現在開始,最好長期堅持喝羊奶,以免鈣不斷流失,這會讓你的身體產生疲倦感。

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