冬天，吃韭菜香蔥不如多吃它，驅寒健脾胃，強化免疫力，少感冒。
已經進入了11月底，現在不管是南方還是北方，無疑都是寒冷的，因此冬天也是人們容易感冒的時候。尤其是身體抵抗力差的人群，更要抓住機會來進補，冬天氣候寒冷、空氣乾燥、人體的抗病能力降低，建議冬天，吃韭菜香蔥不如多吃它，驅寒健脾胃，強化免疫力，少感冒。今天要說的是蒜苗，蒜苗會在每年的11月份左右逐漸地成熟收穫，所以在冬天正是吃蒜苗的時候。
雖說蒜苗每個季節都有，但唯獨冬天吃蒜苗能讓身體變暖和。蒜苗又名蒜青，富含豐富的營養成分，不僅預防流感，其次還驅寒健脾胃，強化免疫力，少感冒。蒜苗是最常用不過的蔬菜了，尤其在冬天，很多家庭喜歡在家裡種幾盆蒜苗，這不，今天鄰居剛好送我了一把剛剪的蒜苗，拿來搭配雞蛋一起炒，實屬健康美味。今天就分享一道不一樣的蒜苗炒雞蛋，具體做法如下：
蒜苗炒雞蛋
所有食材：蒜苗、雞蛋、食用油適量、食用鹽少許、蚝油半勺
第一步：先將蒜苗摘洗乾淨，接著去掉根部，用清水清洗乾淨，然後再改刀將蒜苗切成碎丁，最後將切好的食材裝入空碗中，備用。
第二步：取一空碗，碗中打入三個雞蛋，接著再加入少許食用鹽和半勺蚝油，然後將雞蛋打散，備用。
第三步：接著將切好的蒜苗倒入雞蛋液中，然後在此充分攪拌均勻，攪至蒜苗均勻地包裹著雞蛋液，備用。
第四步：起炒鍋，先熱鍋再加入適量食用油，接著將準備好的蒜苗雞蛋倒入鍋中，然後開小火慢煎，待蒜苗雞蛋有點凝固後，再翻至另一面，即可。
第五步：待雞蛋翻面後，要快速用鏟子將蒜苗雞蛋打散，炒至一塊一塊的，直到最後雞蛋兩面微黃，即可盛出裝盤。這道蒜苗雞蛋就做好了，鮮嫩美味，營養健康又適口，全家人都愛吃，喜歡你也試試吧！
光碟貼士：如果大家喜歡口感老點的就可以多炒一會，如果不喜歡焦黃的，那麼就要少炒一會喲！
大家都看到這了，辛苦大家了，首先承蒙大家厚愛，感謝大家一如既往地支持和閱讀！我是光碟食客，我會用心去做好每一道屬於自己的美食，與大家一起分享美食和共享生活，再次感謝粉絲厚愛！
