咱們普通老百姓一生中,讓人高高興興的大事,有可能掰著手指頭都能算過來,無外乎就是十年寒窗苦,而後金榜題名,一日看盡長安花;又或成家立業、娶妻生子。
近日就有一對廣州的年輕夫婦,為其剛剛誕生下來的孩子舉辦了滿月酒。這對夫婦的姻緣還是比較奇妙的,男方王先生年過而立,但是一直找不到對象,雖然事業有成,卻也不想這麼漂泊無依,於是就一直想找個對象。
而王太太恰好是在這個情況下出現的,倆人年歲相仿,也一直未婚,通過一次公司團建所相識,而後相知相戀。在一年以後,王太太誕下一子,因為王太太年齡比較大了,也算是高齡產婦,生產的時候還真有點困難,因此夫妻二人對這個孩子可是歡喜的不得了,這次的滿月酒,說什麼兩人都要給它辦好,於是酒讓人擺了30桌酒席。
這廣東夫婦為他們的寶寶辦滿月酒,大擺了30桌酒席能夠豪華到什麼程度?外地親戚來了之後,都忍不住連連稱讚。
王太太其實是遠嫁到廣州的,遠嫁的時候還和自己的父母鬧了彆扭,這次的寶寶滿月酒,王太太的父母肯定是要邀請的,王太太也是滿心歡喜的給二老打了電話。一家人哪有隔夜仇的,二老雖然生氣女兒的遠嫁,但是知道了大外孫都滿月了,也是高興得不得了,帶著孩子的舅舅,連夜乘飛機趕了過來,自在家裡休息了幾小時,就為了自己小外孫的滿月宴操勞起來了。
到了酒店,二老一看這麼大的酒店,忙問女婿訂了多少桌子,那麼還那麼大的地方,生怕一個酒店看著空蕩蕩的,怪彆扭的,王先生連忙表示自己一下子訂了三十桌子,一是寶寶出生了都高興,而是這王太太那麼辛苦,當然要搞大排場了。
二老一聽這女婿還挺為女兒著想,心中以前對他的成見減了大半,忙應著說:好、好、好。一家人其樂融融地去到了酒店裡面,因為是孩子滿月酒,這個會場布置得也是非常的有童心,不止在正中間寫上了寶寶的名字,貼上了寶寶的照片,還在會場裡面到處掛滿了五顏六色的氣球,還有不少卡通形象。
也能夠看出來這對夫婦,也是真的很疼愛這個小寶寶了。在主持人一段慷慨激昂的陳詞之後,也開始上菜了,這次的菜品還真不錯,更何況娘家人本來就不是廣東本地人,本來也不怎麼吃廣東菜,這次看到這一大桌的菜,也是對這些菜品讚賞有佳。
讓我們來看看讓二老讚嘆不已的菜品都有哪些吧:
第一道:白切雞
這道菜不止是在廣東本地,在其外省也已經有不小的名氣了。這道菜不是傳統的北方炒的做法,而是將一整隻雞處理乾淨之後,又用特定的蒸煮方法,將一整隻雞煮熟,在煮的過程中還會加以薑片用於去腥。等一整隻雞熟了之後,再將其切好擺盤,這樣一道白切雞就做好了。
做好的雞呈微黃色,再灑上一把細蔥花,澆上特質醬汁,一口下去,雞肉的原汁原味的香氣,不光一點不腥氣,反而異常滑嫩,因此很受大家的歡迎,二老也對這盤雞大為讚賞。
第二道:客家釀豆腐
這道菜為客家代表菜品之一,本身有一種小家碧玉的感覺,雖不如北方菜的硬氣,但是其風味仍然是非常獨特的,其味道也另很多吃過的人都難以忘懷。
這道釀豆腐最大的特點,就是「外焦里嫩」,即使看著外面有些焦焦的感覺,但是裡面的豆腐,吃上一口,嫩的幾乎都能夠吃出來汁水。更何況外面的一層焦而不老,黃黃澄澄的很是好看,再加上一把小蔥花,金黃色的豆腐和綠色的蔥花交相輝映,很是好看。
雖然廣東菜都比較清淡,但是這一大桌子菜,自然少不了很多肉類,這個釀豆腐一上來,瞬間就解了很多膩味,讓人不禁覺得清香無比。
第三道:龍虎鳳
這道菜的名字可太有意思了,而且這道菜還是來到廣州之後,必吃的一份菜品,而且這道菜,可不止是一道普普通通的菜,而是一份湯。
廣東盛產湯,這甚至在全世界上都享有一定的名聲,在廣東,可以說是「萬物皆可用於煲湯」,廣東人對煲湯的熱愛程度,不亞於山東人對煎餅卷大蔥的喜愛程度,甚至有過之而無不及,因此他們的湯也是各有各的特點。鮮嫩的肉在經過熬制之下,把其中的精華成分都包裹在了湯汁里。
不過既然是酒席,肯定也少不了酒水,這孩子的外公本來就是個愛酒之人,到老了,反而更離不開酒了,這蒸台回沙酒剛一被擺放到桌子上,就深深的吸引住了他的眼睛,也是,這一大瓶上面標註的就足足1000毫升,那麼大一瓶,不止吸引住了這位老酒鬼的眼睛,其他客人的眼光也都紛紛被它吸引。
而且不止上了一瓶,還是上了兩瓶,這兩瓶還是不同款的酒水,大概也是為了照顧很多本地的親戚,上了一瓶花開富貴酒水。
這花開富貴是本地有名的酒水了,而且寓意還好,所以很多廣東人的酒宴上,都會拿它來助助興,這款酒也算得上是清香型裡面的典型,在廣東這個口感偏清淡的地區,受眾廣泛,這可能也是選擇它的原因吧。
眾人也是迫不及待地打開嘗了嘗,發現這第一款酒果然醇厚無比,回味無窮。連平常不經常喝酒的,也都多喝了幾杯,也得虧這一瓶是1000毫升,夠大家喝的,要不然普通的500毫升一瓶的,還真禁不住大家一輪一輪的喝下去。更何況它還有花開富貴酒呢,一桌子人也是喝得很開心。
酒席過後,老丈人對自己的女婿原來的偏見差不多都沒有了,留得那一點點偏見還是因為太心疼自己的女兒,也是希望以後女兒都能過上好日子。臨走的時候老丈人還向王先生問起這款蒸台回沙酒來,王先生說這款酒其實還是朋友給他推薦的,說是什麼痴心酒師釀造的,這個人好像在釀酒裡面挺有技術的。
這一點也得到了老丈人的肯定,還給王先生介紹起來這款酒用的回沙技術,說這回沙技術中,取酒有7次,就屬這345輪裡面的酒水最好,這工藝就反覆的取這3道的酒水,把不太好的部分都給去掉了,所以那麼多的酒水工藝中,他是獨愛這款工藝釀造出來的酒水。
又問王先生這瓶酒水多少錢,他回去要買幾瓶屯著喝。王先生這一聽連忙說,不貴也就200多塊,您要喜歡,我網上再買一箱給您寄過去。老丈人一聽也是很高興,連忙應下來了。
一場酒席就這樣愉快地結束了,本來王太太想讓爸媽在廣東住幾天來自,但是二老怕女兒累著,還是留了一日之後就回去了。
好了,那麼今天就先說到這裡了,大家對於遠嫁姑娘帶娃有什麼看法嗎?歡迎大家的留言,也感謝您各位的留言和點贊。