在生豬市場，冬至節氣，南方豬肉腌臘進入高峰，但是，生豬市場再現「旺季不旺」的局面，由於養殖端看空後市，冬至前，主流散戶以及二育、集團豬企進入生豬出欄高峰，部分集團豬企原定於元月出欄的計劃，提前至冬至前，造成短時間內，生豬供應「踩踏」，雖然，屠企開工率提升至39.4%的高位，但是，對於市場豬源承接能力仍顯不足，生豬市場面臨嚴峻的供強需弱的局面，豬價超預期下跌，標豬均價跌至7.62元/斤左右。
不過，進入冬至後，市場情緒逐步改善，由於生豬供應超賣明顯，月底，集團豬企出欄計劃完成，增量認賣意願減弱，散戶以及二育出欄積極性降低，受前期中大豬持續出欄，多地二育空欄增多，市場抄底心態轉強，二育入場現象增多，這進一步帶動了市場看漲的心態，加劇了屠企順利收豬的難度！
雖然，冬至後，南方腌臘需求減弱，但是，礙於元旦假期到來，主流屠企開工率維持較高水平，生豬購銷格局反轉，屠企收豬難度逐步增加，豬價呈現高歌猛進的走勢，尤其是，進入1月初，集團豬企遲遲縮量惜售，供應格局偏緊，中大豬出欄偏少，豬價重心不斷上移，標豬均價回升至8.2元/斤左右，市場呈現破位上漲的走勢！
可惜，進入臘八前後，生豬價格持續上漲近半月後，養殖端挺價情緒鬆動，豬價跌勢反撲，市場購銷基本面再次呈現「產銷錯配」的局面！
一方面，雖然，1月份，生豬出欄計劃環比大幅下降，機構調研顯示，集團豬企出欄計劃減少7.62%，但是，實際出欄依然較多，畢竟，上月集團豬企超賣明顯，出欄基數處於高位，而受春節後市場看衰情緒偏強，本月，規模豬企仍有超賣的積極性！但是，距離小年僅有半月時間，規模豬企日均出欄計劃較多，養殖端增量降價出欄的情緒轉濃，標豬供應顯著提升，二育以及散戶也有跟風拋售的現象，生豬流通水平大幅增加！
另一方面，需求利好減弱，近期，由於元旦過後，居民家庭消費跟進轉弱，雖然，北方地區氣溫下降，內銷市場需求回暖，但是，南方地區腌臘剛需轉差，而南方銷區餐飲消費支撐不足，屠企訂單缺乏增量，開工率震蕩下行，對於高價豬源承接不足，壓價收豬的心態增加！
因此，基於供需情緒的變化，市場基本面轉空，預計，短暫豬價或有明顯回調的走勢，從數據顯示，受屠企壓價收豬，預計，2025年1月9日，全國外三元標豬出欄均價在15.83元/公斤，豬價下跌0.22元/公斤，後市關注規模豬企出欄節奏以及屠企開工率的變化！
1月9日全國南北各省區生豬價格一覽表：
