一、控制總能量的攝入:
在正常供給能量基礎上
①輕度肥胖的成年患者每天減少能量125~150kcal,每月可穩步減重0.5~1.0kg;
②中度肥胖者每天減少150~500keal 的能量比較適宜:
③重度肥胖者每天減少500~1000kcal能量為宜,每周可減重0.5~1.0kg;
④少數極度肥胖者可攝人極低能量飲食(每天800kcal 以下)進行短時間治療;
進行能量控制時,要循序漸進,逐步降低體重。
二、調整膳食模式和營養素的攝入
1、調整宏量營養素的構成比和來源:目前比較公認的減肥膳食是高蛋白(供能比佔20%~25%)、低脂肪(供能比占 20%~30%)、低碳水化合物(供能比占 45%~50%)膳食;
2、保證維生素和礦物質的供應;
3、增加膳食纖維的攝人;
4、補充某些植物化學物;
5、三餐合理分配及烹調:動物性蛋白和脂肪含量多的食物盡量安排在早餐和午餐,晚餐以清淡為主,烹調宜採用蒸、煮、燒、汆等。
三、增加體力活動:採用增加體力活動和控制飲食相結合的方法,每周減重0.5~1kg為宜。每周進行150分鐘以上有氧運動以維持體重下降及防止反彈。