突發！鼎泰豐創辦人楊秉彝離世，成龍和周星馳都曾是鼎泰豐座上客

相信很多小夥伴們出門在外旅遊的時候都喜歡吃小籠包，而在小籠包這個行業中做得最好的就是鼎泰豐了，據悉鼎泰豐連續多年都獲得了米其林一星的稱號，不僅如此鼎泰豐還被稱為「全球第一包」，而創造鼎泰豐的人就是楊秉彝，而開始的時候楊秉彝是做食用油生意的，後來機緣巧合鼎泰豐開始做起了上海小籠包，從而締造了鼎泰豐的小籠包王國。

在3月25日不幸的消息傳來了，鼎泰豐創辦人楊秉彝已經離世，享年96歲，鼎泰豐已證實此消息，並表示楊先生是安詳離世。據當地媒體報道，楊秉彝離世的消息已獲得鼎泰豐的證實。訃告中寫道：「我們敬愛的創辦人楊秉彝先生，於日前安詳辭世，家屬盼低調辦理治喪事宜。感謝各界關心。」鼎泰豐沒有進一步說明老先生是何時逝世。目前他的家人正在辦理治喪事宜。

消息傳出後大家也是非常意外，很多好友也紛紛發文哀悼，畢竟楊秉彝給大家創造了美味的小籠包，據悉鼎泰豐在1993年的時候被《紐約時報》評為「世界十大美食餐廳」之一。這麼好吃的美味肯定不是誇張，就連很多娛樂圈的明星也都是他們家的座上客，其中成龍、鞏俐、周星馳、張曼玉等這些明星大佬也經常去吃。

據悉鼎泰豐是1972年成立於台灣的，幾十年間，它走過了從創立品牌到蓬勃發展的輝煌歷程，在台灣它已成為中華傳統美食的代表。很多國內外遊客到台灣必到鼎泰豐，只為一嘗小籠包的美味。就像很多餐飲品牌一樣，起初只是一家不起眼的小鋪，賣大眾食品小籠蒸包，掌柜楊秉彝同時也身兼夥計招呼客人。2004年進入北京，至今已有一百多家店遍布世界。

上世紀九十年代作為鼎泰豐第二代掌門人楊紀華先生讓「鼎泰豐」茁壯成長起來，據悉楊秉彝的兒子楊紀華從小就跟著父親幫忙，從揉麵粉，擀麵皮做起，早就是一位非常厲害的行家，他還表示過做好食物品質和外場服務。可以說從菜品到環境精緻是鼎泰豐的特點，這些看似淺顯做起來並不簡單，而四十多年來一貫傳承就更是不容易。一直默默耕耘做著小籠包的鼎泰豐卻得到了來自世界的認可和榮譽。

雖然創始人楊秉彝離世了，可是他的手藝並沒有失傳，還傳到了兒子的手裡，而他的兒子也是一位非常能幹的人，還是他把鼎泰豐這個招牌做得遠近聞名，楊紀華還表示服務即是表演，優質的服務就是一場好看的表演。像這樣貼心卻又拿捏恰到好處的境界不好才怪呢？在楊紀華的眼裡鼎泰豐不僅是餐飲業，還是屬於文化創意產業。有人說鼎泰豐不僅是 「金字招牌」更是「精緻招牌」，鼎泰豐所做的一切就是「對得起沖著這招牌來的客人」。感謝楊秉彝一生的付出，希望他一路走好！