大年初五破五節，無論多忙，忌2事，吃2樣，不忘2事，尊重傳統

各種禁忌的解除，也代表著春節期間最重要的幾日就要過完了，一切都會恢復如常，街上的商鋪要開市營業，大人們也都要重返工作崗位了。不過，正月初五雖是「破五」，但這天還是有著很多傳統習俗、忌諱的，最好要記得「忌2事、吃2樣、不忘做2事」，尊重謹記老傳統，接福納祥，萬事皆順遂。

正月初五忌2事

一、忌走親串門

正月初五被人們稱為「破五節」，其實在民間還有一種說法，相傳姜子牙在被封神後，曾背叛他的前妻知道後就一直來向他討封，姜太公不堪其擾，就將她封為了「窮神」，一輩子受苦受窮，有福的地方都不能去，人們就十分厭惡她，都不想見到她。

姜太公在封她的時候，還命令她「逢破即歸」，人們為了讓她在初五離自己家遠一些，就要「破」她以驅趕她，以免給自己帶來窮困。也正是這個說法，在過去大家就怕大年初五齣門會碰到窮神在外面遊盪，沾染了她身上的窮氣，若是再去親朋好友家串門，會把貧窮、晦氣帶進別人家裡，有的親朋家是比較忌諱這些，所以大家都盡量會把串親安排在初五之前。

二、忌借錢

據說大年初五是財神的生日，人們都認為這天是為家中招財的吉祥日子，希望財神能高高興興過壽，多眷顧自己，也多為自己家中帶來財運，新的一年能財運滾滾，好運連連。因此，這天要是借錢給別人，就意味自己的財富向外流了，是離財、散財的兆頭，這一年財運就很難再留在家中，為自己添財添運。

除了不要向外借錢外，最好也不要去借別人的錢，別人也會因為財神節向外借錢而不開心，而且財神也不會樂意看到這樣的景象，有可能還會減少原本賜予的財運。借錢只能解決一時的困難，真正想要家中富裕，還是要靠自己把握財運，腳踏實地的努力掙錢，財神也比較欣賞這樣的人，也會多多眷顧賞賜財運。

正月初五吃2樣

一、吃餃子

在北方過春節少不了吃餃子，除夕和大年初一要吃，大年初五同樣也要吃。一是因為，初五也是財神爺降福，為家中迎財運的大好日子，而餃子的外形與元寶的樣子很像，吃了餃子代表新的一年家中能招財進寶、財源廣進。

二是因為初五這天要防小人、避窮鬼，在剁餃子餡時發出的「咚咚」響聲，能夠把窮神、窮鬼都嚇走，同時也是在「剁小人」，而包餃子時代表著「捏小人嘴」，寓意著把小人的嘴都嚴實的捏合住，不在背後使壞、說壞話，也把不好的事情全部「兜」在餃子里，統統煮了吃掉，家裡就不會招來霉運和晦氣，只有福運、財運和好運降臨。

給大家分享一個芹菜豬肉餡的餃子，寓意「勤財」，新一年勤奮能幹，收穫滿滿，家中財運亨通、財源滾滾來。

推薦食譜：【芹菜豬肉餡餃子】

食材：豬肉餡、芹菜、蔥、姜、花椒、桂皮、香葉、八角、香菜。

1、麵粉加水和成麵糰，密封后醒半小時，芹菜去葉後，洗凈切碎，準備薑片、蔥花和蔥段，小碗里放蔥段、薑片、花椒加溫水泡15分鐘成料水，起鍋燒油放薑片、蔥段、花椒、桂皮、香葉、香菜、八角小火炸出料油。

2、肉餡里倒入兩勺生抽、一勺生抽、薑末和適量鹽，攪勻後加入料水攪打上勁，打入雞蛋，攪勻後再放入兩勺料油，同樣攪拌均勻上勁。

3、肉餡里放入切好的芹菜碎，充分攪拌後，切的小蔥碎里倒入香油拌勻後倒入餃子餡里。

4、面醒好之後，揉搓成長條，切成小的面劑子，擀餃子皮包餃子，下鍋煮熟即可。

二、吃白菜

自古以來白菜都是財富的象徵，它的諧音為「百財」，寓意著百財聚來，財富聚攏，而且白菜因成活率高、產量高，是風調雨順、連年豐收的象徵，寓意著新的一年萬事如意、吃飽穿暖。故而，在大年初五這天一定要記得吃白菜，為家中招財迎好運，關鍵冬天正是白菜收穫的季節，很符合時令，大家吃起來健康營養，對身體益處多多。

推薦食譜：【豬肉白菜燉粉條】

食材：五花肉、白菜、粉條、生薑、蒜、香葉、干辣椒、八角。

1、五花肉皮朝下放入無水無油的鍋中，用小火炙烤到焦黃，去除洗凈切塊，白菜撕成合適的塊，粉條加溫水浸泡，另切配薑片、蒜末。

2、起鍋燒油，油溫升熱後倒入五花肉塊，翻炒1分鐘放入一把冰糖，炒化給肉上糖色，放入香葉、八角、蒜末、薑片，炒香後放四勺生抽和兩勺老抽。

3、炒鍋里倒入熱水，沒過五花肉，蓋上鍋蓋燉煮半小時，或是倒入高壓鍋里壓15分鐘至肉熟透。

4、把泡軟的粉條和白菜葉放入鍋中，再蓋鍋蓋燉煮15分鐘左右，燉好後開大火收完湯汁即可關火。

正月初五不忘做2事

一、迎財神

「五日財源五日求，一年心愿一時酬」，從古代開始人們就有了年初五迎財神的習俗，有的說是因為這天是路頭神的誕辰，而路頭神也被叫做「五路財神」，初五隻要迎接了東西南北中五路的五位財神爺，方可盡收五路之財，新的一年大富大貴，錢財滾滾入家門。

人們為了迎接財神的到來，初五的凌晨，就要把家中的門窗打開，然後放炮恭迎財神的到來，而南方一些地區更是為了能讓財神早早的進家門，而有了「搶路頭」的民俗，有的人家會在初四晚上就在供桌上擺好水果、糕點等供品，點香燃燭後向五個方位虔誠的禮拜，希望得到財神爺的眷顧和庇佑。

除了上面的這一說法外，也有的人認為迎財神的習俗是與唐朝的王元寶此人有關。王元寶本是往返淄郡販絲的小商人，因一次遇盜賊而財物盡失，本想懸樑自盡，卻夢見了身穿紅袍、錦衣玉帶，左拿如意，右拿元寶的財帛星君。財神說他是富貴之人，不能輕生，並點醒他淄州出琉璃，後來王元寶便靠販賣琉璃成為了長安首富。

王元寶發跡後，對財神爺心存感激，不僅家中、商號里都供奉著財神爺，還捐善款修建財神廟。每逢正月初五商號開張，就要去廟中上香，久而久之人們就開始紛紛效仿。王元寶還會出資請人扮成財神爺到街上巡遊送福送錢，商鋪會燃香擺供品，迎財神進門，還會放炮及三拜九叩，財神爺就會隨上喜錢。後來，這迎財神的風俗也就傳到了各地，大家都會在正月初五這日迎接財神、祭拜財神。

二、放鞭炮

正月初五按照老傳統是要放鞭炮的，是為了慶祝迎接財神爺的到來，也是為了慶祝「破五」和送「五窮」。五窮是指命窮、智窮、學窮、文窮、交窮這五個窮鬼，因此也被稱為「五鬼」，大家很厭惡他們，希望初五這大吉日子這五窮能離自己越遠越好，以免招來晦氣、霉運。

雖然韓愈曾在他題寫的《送窮文》中說道，要客客氣氣的將這五鬼五患送走，但百姓們認為想要趕走五窮，還是不能太客氣，要用爆竹和掃把，以強硬的手段將其驅趕走，把窮困和晦氣統統「嘣走」、「掃走」，家中只留下福運。所以，初五這天放的這掛鞭炮，也是人們為了去窮祈福而留下的傳統習俗之一，如果所在地區沒有限制放炮，大家記得在初五的早上放鞭炮，迎財神送五窮。

——老井說——

關於正月初五的習俗、食俗還是有很多的，像西北地區的人們會做各種各樣的攪團來吃，也有的地方會吃髮菜、吃年糕或是吃發糕都是為了討個好彩頭，事業步步高升，年年發財。另外，有的人家會按照傳統在除夕至初四期間不打掃衛生、不扔垃圾，怕把家中的財運掃出去，而等到了初五這天限制就解除了，就可以徹底清掃一遍了，乾乾淨淨的將財神接近家中。

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