又雙叒圍觀中國五星級茶館！涵蔎茶館環境太nice，訂位基本靠搶

2021年7月19日，為慶祝獲得「中國五星級茶館」殊榮，涵蔎茶館隆重舉行了揭牌儀式。商業飲食服務業發展中心茶館行業辦公室安徽秘書處秘書長滿常覺出席本次儀式並發表致辭，社會各界人士紛紛發來賀電。

中國五星級茶館涵蔎茶館

中國五星級茶館揭牌儀式

自古以來，飲茶之風遍及社會各階層，是以「茶為國飲」。茶館業是中國茶產業的重要窗口，也是優秀傳統文化的重要載體。茶館「評星」，不僅引導茶行業走上規範化、專業化、標準化道路，也對茶館經營服務標準化的推廣、星級茶館評審事業和茶產業的發展起到了積極推動作用。

星級茶館現場評審回顧

星級茶館現場評審回顧

因此，自5月起，涵蔎茶館便著手準備中國星級茶館評選。經材料申報、文件審核、專家現場評審、公示公布等各環節，最終被評定為中國五星級茶館。據了解， 中國星級茶館的評定機構為商業飲食服務業發展中心茶館行業辦公室。

中國星級茶館評審機構介紹

商業飲食服務業發展中心是經中央機構編製委員會辦公室批准成立，隸屬於國務院國有資產監督管理委員會，是商務部《茶館等級劃分與評定》國家行業標準的起草單位。而商業飲食服務業發展中心茶館行業辦公室是其內設職能部門，主要職能為在全國範圍內推廣《茶館等級劃分與評定》國家行業標準、依據標準開展茶館星級評審、茶館行業相關人員培訓、組織行業技術交流競賽等工作。

鬧中取靜的涵蔎茶館

根據商務部批准頒布的《茶館等級劃分與評定》的標準，茶館等級最高為五星，但只有茶館在佔地規模、設備設施、茶品質量、服務能力、管理水平、技術力量以及環境衛生狀況等條件均達到評定標準，才可被評為中國五星級茶館。

涵蔎茶館內景一隅

涵蔎茶館，成立於2020年5月，是一家清茶館。涵蔎（ hán shè），意為一杯有內涵的茶，亦有歡迎光臨「寒舍」之意。將中國的茶文化與日式簡約美相結合，在喧囂的城市中，用園林美學圍攏生活的閑情雅緻，打造一個舒適、隨意的禪意飲茶空間，是涵蔎創立的初衷。「誠信守己，守正出奇」是涵蔎始終堅持的經營理念。

網紅打卡地涵蔎室外品飲區

涵蔎茶館負責人表示：「評級不是最終目的，提供優質茶飲、服務，傳承優秀茶文化，才是涵蔎茶館一直以來的使命」。 茶館，不再是一個單薄的文化符號，它已逐漸成為城市文明的標誌性建築。既為五星級茶館，涵蔎茶館更加明白今後肩上所擔重任，努力成為合肥乃至安徽示範性茶館，承擔推動茶產業發展、傳播優秀茶文化的重任。