1分鐘學會做壽司，金槍魚加州卷，味道超好，顏值超高

導語：1分鐘學會做壽司，金槍魚加州卷，味道超好，顏值超高

春天來了，氣溫開始轉暖，比起寒冷的冬季，身心舒適不少。而吃多了冬季油膩的飲食，不免更想吃點清新爽口的美食，比如食材豐富，顏值超高的加州卷。加州卷是壽司的一種，相比傳統些的日式壽司，加州卷食材搭配更豐富。1971年，壽司逐漸登上北美人的餐桌，為了迎合當地人的口味，一位住在溫哥華的日本廚師經過改良，做出了這種口感十分有層次的反轉壽司，也就是後來因口感和顏值聞名於世的加州卷。

疫情期間不便外出就餐，於是在家琢磨出了好吃的加州卷。小心機是在加州卷加入了美國蔓越莓乾和蔓越莓汁，不僅讓口感更有層次，營養價值也更高。蔓越莓原產美國，被稱為北美紅寶石，它獨特的酸味和濃郁的口感特別受人歡迎，還富含花青素，維生素C，還有豐富的果膠。在春季養護，多吃蔓越莓，酸甜的口感輕鬆打開胃口，也能讓美食更具營養價值哦，喜歡加州卷的小夥伴跟著試試吧！

【食材】大米250克， 清水適量，金槍魚罐頭100克 ，芒果2個，牛油果1個， 蟹味棒4根，海苔片2片， 壽司醋15克，沙拉醬適量， 蔓越莓汁100ml，蔓越莓干50克

大米洗凈放入鍋里，倒入清水和蔓越莓汁，煮成米飯放涼。用專門的壽司米來做壽司口感更好，要是沒有，珍珠米也可以的哦。

蔓越莓干切碎，芒果和牛油果去皮切塊備用。

米飯里加入壽司醋和蔓越莓碎拌勻

在海苔片上放上適量米飯鋪平後翻轉過來，要是擔心粘竹簾，要鋪上一個保鮮膜。

放上芒果，牛油果，蟹味棒，金槍魚，用壽司簾捲起來捏緊。

上面放上芒果片，切成小塊。

擠上沙拉醬，用飛魚籽和蔓越莓干裝飾即可享用，這樣做的加州卷真的巨好吃，要是喜歡吃飛魚籽的，切好後可以滾一圈飛魚籽，吃起來一口爆汁，更贊！春天，要是好吃的清爽的，那麼這款加州卷一定不要錯過哦！