它作為天津第一家參雞湯店
2012年-2018年開業6年來
不僅讓天津er嘗到了正宗的韓式style
還讓無數韓國人找回了家鄉的味道
『芝湖參雞湯』
不只是在天津人氣爆棚
在北京、上海只要有芝湖的身影
就有滿滿好評!
所以
這碗雞湯真的有這麼厲害嗎?
//傳統韓式料理//
你們韓國的菜量都這麼大嗎
韓式燉雞
這個XXXL級別的燉雞,絕對能引發每人的瞳孔震動,大得有不真實感!如果說它比臉大,那簡直是侮辱了它!兔子端著這超大一盤手都微微顫抖~
看看這勺子盛著一塊雞與整盤的對比,忽然有了「渺滄海之一粟」的感嘆~
這一大~~~盤是韓國傳統的安東燉雞,整隻雞都在裡面啦,足有2斤多!
就算把碗中堆成小山,也不能把裡面的雞肉全部挑出來!但是這滿滿一碗肉肉太誘人了吧~
每塊雞肉都香嫩入味,吃之前一定要蘸蘸湯汁,甜鮮微辣的味道能暴力地打開所有味蕾~裡面的土豆和粉絲也要pick一下,尤其是吸滿濃郁雞湯汁的粉絲,會在口中調皮的滑來滑去哦~
土豆脊骨鍋
脊骨火鍋自帶香氣的「招搖」上桌啦~都賴裡面的湯!全部都是用豬骨熬制的高湯,味道當然很濃郁啦!
在這個乍暖還寒的春日,看著咕嚕咕嚕沸騰的鍋底,感受著它帶來的徐徐蒸汽,還是能瞬間從頭暖到腳~
每大鍋裡面都有兩斤的脊骨,肉被燉得軟爛入味,帶著韓式招牌的甜辣味,直接拿起來就啃爽得很!連骨頭都要嗦嗦才肯丟掉~
脊骨雖好吃也不能忽略裡面的配菜啊,聽說這道菜里根本沒有放糖,裡面所有的甜味都來自於白菜~燉了2小時土豆軟糯非凡,輕輕一夾就能斷。
金槍魚飯糰
讓圓滾滾的金槍魚飯糰作為這一餐的主食吧!金槍魚,海苔碎,芝麻、還有超多沙拉組成了它們~不過這是它們變身後,下面才是原來的樣子!
是噠,想要吃飯糰要自己捏哦~將食材均勻混合後團團團!看兔子手法怎麼樣,夠不夠圓!當然手殘黨也可以找服務員幫助啦,但是還是自己動手吃起來更有成就感呀!
想吃飯糰要把嘴張大~~一口咬下,滿口鮮香的金槍魚和甜甜的沙拉醬味,還藏著脆脆的海苔,組合起來口感hin豐富,一口氣吃下一整個都不會膩!文末還有20份福利呢!
泡椒魚皮
兔子能不能偷偷私心推薦一個非韓餐!就是這個泡椒魚皮啦~魚皮超爽脆!放進嘴裡嘎吱嘎吱的,絲毫沒有腥味,加上泡椒的酸爽,讓這個非韓料也收割了一批粉絲~
//鎮店之寶//
來的人都是為了它
芝湖十全參雞湯
芝湖十全參雞湯是當之無愧的鎮店之寶!裡面添加了10多種藥材的它,是所有參雞湯中最珍貴的那個。
參雞湯是最具代表性的韓國宮中料理,都是以前韓國的達官貴人才能吃到的哦~芝湖的參雞湯完全沒做本土改良,韓國什麼味這裡就什麼味,這也是店中韓國客人絡繹不絕的原因~
雞肉只選用童子雞,整隻都浸在湯中,燉得極爛,筷子輕輕一撥就能讓它骨肉分離~雞肚中還藏著寶嘞,滿滿的糯米汲取了雞湯精華和藥材清香~
雞湯裡面料放得很足,紅棗都是超大顆的那種~來一勺紅棗、雞肉、糯米mix,濃濃的養生氣息~
燉出來的雞湯清爽鮮美,絲毫不油膩,一口就能喝出參味!因為裡面真的有人蔘啊!
雞肉真的是軟糯至極,甚至不用咀嚼~肉香中還帶著米香和葯香,蘸上一點醬油zzang!雖說參雞湯是原汁原味的韓國style,但是蘸醬油是老闆娘的創新哦~不過聽說原來只蘸胡椒鹽的韓國客人,嘗試過醬油也紛紛「跑票」啦~
喝上這麼一碗帶著藥材香氣的參雞湯,濃郁卻不厚重,補養的同時也不必擔心上火~雞湯進入身體的那刻就有暢快的溫暖襲來。
店中除了十分完美的芝湖十全參雞湯,還有很多選擇哦,比如這個黑黑的烏雞湯你敢嘗試嗎~現在所有參雞湯都有6折優惠哦!
//假裝In Seoul//
100%的韓式體驗
韓餐店當然少不了小菜!四碟經典小菜哪個都是心頭好~
還是韓國酒水小超市,燒酒啊,韓式飲料啊都能找到~
店內傳統的韓式風格,如同身處首爾的街頭餐廳~
吃到最後兔子才在窗邊發現許多瓶瓶罐罐,走進一看,原來都是泡的酒呀!不止有藥酒,還有山楂、藍莓等水果酒,好奇心完全被勾起啦,下次來一定要嘗嘗味道!是不是身未動心已遠~
芝湖參雞湯
地址: 賓水西道與凌賓路交口時代奧城商業廣場13號樓117室